Penasaran sama wadai ini, pas icip jadi deja vu.. brasa kenal n pernah makan kue ini di masa lalu, tapi gak tau namanya. Si kue legit rasa kelapa, khas Kalimantan, resepnya mba @LadyNafaz ini jd alternatif cemilan manis di meja. Dibalut manisnya gula cair dgn aroma vanila... Cucoklaah buat tmn ngeteh atau ngopi ☕🍵#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#IdeMasak

Sejak kecil, saya suka banget sama wadai (kue) ini, orang di kota saya menyebutnya pizza daging, tapi kalau menurut saya ini seperti lasagna.Wadai ini biasanya hanya banyak dijual di pasar ramadhan, makanya kalau liat wadai ini, saya jadi #kaganangan (terkenang) masa kecil saya menjalani ramadhan. Dimana waktu itu saya memakan jatah saya (harus dijatah sama rata karena sering rebutan) sedikit demi sedikit, atau save the best for the last, jadi saat buka puasa saya makan kuenya sedikit saja, lalu sisanya dinikmati lagi saat setelah pulang tarawih.Alhamdulillah, setelah sudah jadi ibu rumah tangga saya bisa membuatnya sendiri sehingga bisa lebih puas menikmati sampai kenyang tanpa rebutan.Untuk isi, biasanya menggunakan daging sapi, tapi karena mahal, saya ganti dengan daging ayam.#WanilahMeolah#Keganangan#SiapRamadan#cookpadcommunity_id_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin

Dari pagi umek di dapur bikin wadai ipau yang katanya enaknya kebangetan. Proses pembuatannya cukup memakan waktu. Tapi lelahnya terbayar ketika si wadai ipau siap santap.Proses pembuatan wadai ipau ini menurut saya hampir sama seperti pembuatan risoles, isi, kulit, semua hampir sama, yang membedakan hanya cara penyajiannya. Ini kesimpulan saya karena saya membuat versi Wadai Ipau Gulung.Menurut beberapa sumber yang saya baca Wadai Ipau ada berbentuk gulung ada yang berlapis-lapis seperti lempeng tetapi di beri isian di setiap lapisannya. (yang berlapis² ini seperti resep aslinya mbak Silva Malexhi)Penyajiannya disiram kuah santan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.Kalau soal rasa wadai ipau ini recommended banget👌Enak, gurih dan bikin kenyang, saya makan 2 gulung aja kenyang maksimal, rasa saus santannya itu bikin nagih.Source: Silva Malexhi#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Tertarik dengan penampilan ipau yang enak dipandang setelah ikutan gelar tikar kalsel di discord. Ini adalah lasagna nya KalSel. Ternyata enak juga ...# Rekreasi_KalSel#SerbaDikukus#CookPadCommunity_JakartaResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8596414-wadai-ipau?

Di t4 ku kue ini hanya dijual saat ramadhan. Klo tunggu ramadhan sempat ngecssss 😄😄😄Mumpung libur coba bikin untuk teman ngopi

Kue atau wadai yang bercita rasa manis legit ini bernama Wadai Gagampam, yaitu kue khas Kalimantan Selatan.Kue ini terbuat dari singkong atau yang biasa disebut Gumbili Kayu.Wadai/ kue ini biasa ditemui diwarung sebagai teman minum teh ataupun kopi.Oh iya resep ini aku ikut sertakan dlm Golden Batik Apron, karena bahannya mudah didapat & pembuatannya simpel banget ( tidak butuh alat khusus), jadi sangat recomended.Untuk teman yg belum ikutan jadi pejuang Golden Batik Apron, kusarankan next ikutan ya @aremanita, karena seru banget ada meet up Party half away & sebentar lagi ada Garden Party lho...Dan yg paling istimewa GBA sangat memotivasi kita untuk berkomitmen tiap minggu kirim resep, boleh dari CS, ataupun resep pribadi (mudahkan?, juga ada wild card)Dan diakhir perjuangan pasti ada hadiah istimewanya....😍So...jangan sampai terlewatkan lagi di GA yad ya, karena kita juga ada kesempatan untuk belajar & bertumbuh bersama...🤩#PejuangGoldenBatikApron#Week50#KhasKalimantan#JajananTradisional#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta

Source : @mamaalbiyanWadai Ipau adalah kue tradisional khas Arab yang berkembang dan begitu populer di Banjarmasin.Rasanya, perpaduan antara manis dari siraman santan dan gurih yang berasal dari isi lempeng gurih yang ada dalam isian Ipau tersebut yaitu daging, wortel, kentang yang ditaburi bawang goreng.Uniknya, kudapan ini hanya ada saat bulan puasa aja. Dibulan-bulan lain, bisa dikatakan Ipau ini kuliner langka.#semangcook_potluck#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang

Wadai Ipau atau Kue Ipau ini merupakan salah satu kudapan yang khas dari Banjarmasin.Kue ini banyak ditemui pada bulan ramadhan, namun jika mencari kue ini di luar bulan ramadhan sangat sulit.Wadai ini diakui sebagai kue dari Arab. Namun, dari puluhan daftar kue khas Arab, tak ditemukan satu pun bentuk seperti kue ini, apalagi nama ‘Ipau’-nya. Kalau toh ada Arab-nya, hanya hadirnya daging di dalamnya. Kalau juga ditarik lagi garisnya, pusat penjualan wadai Ipau di Banjarmasin berada di sepanjang jalan Sulawesi yang di ujungnya ada jalan Antasan Kecil yang dikenal sebagai Kampung Arab. Disitulah ipau berasal.Wadai Ipau ada berbentuk gulung ada yang berlapis-lapis seperti lempeng. Ipau terbuat dari campuran tepung terigu, telur, wortel, bawang bombay, sayur, kentang dan daging. Penyajiannya disiram kuah santan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Ada yang bilang wadai ini bentuk lain Petah Asia. Ada juga seperti kue Lasagna.Kali ini saya buat versi ipau yg di gulung dan disiram kuah santan terinspirasi dari cookpad mba novi. Disini saya tidak menggunakan daging sapi atau kambing tapi ayam.Nah, wadai satu ini juga bisa jd menu pengganti nasi buat sarapan atau makan siang atau makan malam juga lho.. karena lengkap ada lempeng yg terbuat dari tepung, ada kentang dan makaroni sebagai karbohidrat pengganti nasi juga ada lauk dan sayurnya. Lengkap kan.. di tunggu recook cantiknya ya.. 😉#berburucelemekemas#resolusi2019#pekan_banjar#bepatuhan#GantiNasiPutih

Di rumah ada stok unti kelapa, dan ada tepung ketan juga, yuk kita bikin yang sat set cepet 😅Wadai itu bahasa banjar yang artinya kue, sedang pepare artinya pare atau paria. Jadi kue ini mirip dengan sayuran pare tapi rasanya manis legit dari unti kelapa.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Cookpadcommunity_kalsel

Lain daerah Lain nama2 kuenya..walaupun serupa rasanya..seperti yang ku bikin ini namanya Wadai Baceper..wadai itu artinya kue ya 😃 kalau didaerah lain Wadai Baceper itu ada yang menyebut Gandos, Kue Pancong..hanya beda bentuknya saja..kalau rasanya sih sama.#PekanInspirasi#Pekan_Palangkaraya#cookpadcommunity_cikarang#berburucelemekemas#resolusi2019

Bismillah.... Menurut yg saya baca dalam Bahasa Banjar wadai artiny kue jadi ini namanya kue ipau ...sudah pingin coba dari lama sekali .....pas bikin bukannya di makan sendiri malah laku terjual....klo.rnurut saya ini another version dari mento yg biasa orang Jawa bilang hanya beda bumbu dan isian .....🤭👍🏼#cookpad_id#Juni#sharingresep#wadaiipau#traditionalfood#savoury

Melanjutkan penulisan resep kedua Wadai Ipau (Kue Ipau), kali ini versi yang tumpuk. Versi lipatnya di resep sebelumnya. Malam ini aku sekalian buat 2 versi. Karena yang versi ditumpuk harus dikukus, makan yang versi kukus aku simpan untuk sarapan besok. Beberapa foto dan langkah-langkah sama dengan versi lipat ya..Ini pengalaman pertamaku mencoba resep ini dan semua kuikuti baik dari bahan maupun langkah-langkahnya. Walau aku lagi diet, gak apa-apa ada santan di menu ini karena memang aku pengen tahu rasa aslinya.. Enak dan gurih... Nanti kalau coba lagi mau kuganti dengan bahan pengganti santan. Thanks Mbak Wiwin resepnya.. Senang bisa rekreasi ke Kalsel. Sempat ke Banjarmasin dan Banjar Baru, walau sekali saja tapi sudah kebayang makanan yang enak-enak dari Kalsel. Yuuk dicoba....#Rekreasi_Kalsel#GelarTikar_Kalsel#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KeKalsel