Lumpia Goreng Crispy
Cara Membuat
- 1
Rendam soun dalam air bersuhu ruangan selama 10 menit. Tiriskan, lalu potong agar soun tidak terlalu panjang.
- 2
Campur daging cincang dengan kecap asin, sisihkan.
- 3
Dalam wajan tumis besar, tuang sedikit saja minyak sayur. Tumis bawang putih, lada hitam, dan lada putih; aduk sampai bawang putih harum dan mulai sedikit berubah warna.
- 4
Masukkan daging cincang dan masak sampai daging hampir matang. Tambahkan jamur shitake, soun, kol, wortel, garam, kecap, dan gula. Aduk sampai soun dan kol sepenuhnya layu.
- 5
Tambahkan sedikit air jika soun mulai lengket. Angkat dari api, rasa, dan sesuaikan dengan selera jika ada rasa yang masih kurang.
- 6
Untuk saus, tumbuk cabe dengan bawang putih hingga menjadi paste dan pindahkan ke panci kecil. Tambahkan gula dan cuka ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 2-3 menit hingga mengental. Campuran ini juga akan mengental saat dingin.
- 7
Sambil menunggu saus mendingin, pisahkan kulit lumpia satu-satu sehingga lebih mudah saat Anda membungkusnya.
- 8
Tuang isian secukupnya ke dalam kulit lumpia (jangan terlalu pinggir). Lipat bagian atas dan bawah kulit. Lalu gulung mendatar hingga hampir ujung dan rekatkan menggunakan telur.
- 9
Panaskan minyak dalam wajan sampai 350° F. Masukkan lumpia dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Buat ini awalnya hanya untuk iseng-iseng, eh... Akhirnya ketagihan 😂😅
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Beberapa hari yang lalu adik saya bilang dia buat lumpia untuk suaminya. Langsung dong semangat 45 belanja bahan-bahan, eh lah kok lupa beli rebung.Ya sudah, di isi dengan bahan seadanya saja. Selamat mencoba#PejuangGoldenApron3
-
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Tadi pagi singgah ke supermarket, terlihatlah kulit lumpia siap pakai,,harganya murah, 10 lembar cuma 2000,hihihi...Karena expired date nya masi lama,ambil deh.. (Entah nanti mo dibuat apa 😝)Eehh..barusan,pengen lsg dieksekusi aja tuh kulit lumpia.Buka kulkas,, masih ada nyisa wortel sm kentang sebiji2 😂😂😂Ahh..kebetulan bgt kalau gitu.Jadilah cemilan sore ini,lumpia goreng ala Frida dengan bahan seadanya.
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Paling gk bisa nolak kalau menu gorengan satu ini 😂😂.. Salah satu favorit di rumah, rasa kulit lumpianya renyah.. Utk isiannya bisa di modif atau di ganti tahu atau tambahan suwiran daging ayam.. Yuk mari di coba 😘😘
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Lumpia ini Simple banget..Kulitnya beli d supermarket aja..Isinya cuma rebung, wortel dan ayam..Meskipun pnyku agak gosong eksotis ( apinya kebesaran huhuhu ) tp rasanya enak deh..yuk d coba...
-
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Minggu ke-28 (13 Desember 2020)Sumber inspirasi : Nurul ArtResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14086996-lumpia-tahu-sosis-lada-hitam?invite_token=jXwyEAjUaiYuWaVhCvzhCE4o&shared_at=1607633711#BandungArisanRecook4_NurulArt#BandungSilihAsaan_Nyayur#CookpadCommunity_Bandung#JelajahResep#PejuangGoldenApron3#week28
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Buka puasa jajan gorengan,antriiiii. Mending bikin aja.
-
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Sebentar lagi sudah masuk bulan Puasa nih! Mamah baru coba menu snack baru untuk anak dan suami di rumah.bisa nih, nanti di masak lagi untuk takjil!
-
Lumpia Goreng Lumpia Goreng
Met malam berhubung lagi ada virus corona Jadi pada stay dirmh semua Yah, jalanan dan mall juga pada sepi Nih 😑. Sedih ngeliatnya klo lagi dalam situasi seperti ini jd pada bikin susah buat kmn² semoga aja bisa cepet berlalu yaahh, biar bs beraktivitas lagi diluar rumah 🙏. eh ia selagi Msh sempet Mw ikutan #weekendchallenge mumpung #dirumahaja bikin cemilan dech Buat keluarga biar bisa dimakan bareng² 😊. Kali ini bikin cemilan lumpiaaa goreng My favorit Udh lama kepengen bikin ini cm baru Kesampean bikin skrg. Yang mw coba yukk bikin jugaaa. #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jambi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar