Sayur Asem

Meramaikan weekend challenge yg jatuh kepada "belanja 15.000", tdk begitu sulit karena dilingkungan sy termasuk masih murah² harga sayurannya, apalagi belanja di mas sayur langganan.Sayur asem ini edisi sayur terpisah a.k.a beli terpisah 😁, karena kalau beli yg sudah sepaket suka sedikit isiannya. Ini sesuai selera aja sayurnya kebetulan sedang pengen dgn sayur asem model begini, tambahin kol & kacang tanah.Total belanja tadi pagi di mas sayur 12kKacang panjang : 1000Kemiri : 500Cabai merah + cabai rawit : 2500Kol + daun melinjo : 2000Jagung : 1000Asam : 500Terasi : 500Bawang merah + bawang putih : 2000Kacang tanah : 2000Kamis, 14-11-2019#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2

Tau nggak moms? Sayur asem Betawi beda dari yang lain karena pakai kemiri, terasi, dan nangka muda. Rasa gurih-asamnya khas banget!Ciri khas sayur asem Betawi :🥣Cita rasa Lebih kaya rempah, terasa asam-gurih🥣Bumbu menggunakan kemiri dan terasi🥣Isinya sayur nangka muda, daun melinjo, kacang tanah.🥣Kuah lebih keruh dan berbumbu.🥣Aroma terasa wangi daun salam, terasi, lengkuas .Yukk moms ramaikan posbar, sambil menyambut HUT Jakarta yang ke-498 ❤❤#SayurAsemLingga#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Nyobain bikin sayur asem tapi pakai bumbu instan 🤭Sekali² lagi gapapa yaa 😆Ini yang kedua kali 😅Asem seger dengan isian minimalis khas ndeso, ada jagung manis, kacang tanah, labu siam, terong, kacang panjang, sama daun so.Jangan lupa sambel dan tempe garit 😋Source: @Rahma_5229123#SayurAsem#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rahma#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Resep kedua untuk posbar @genkgadogado , masakan tadi sore untuk makan malam aku bikin sayur asem,, pasti udah pada tau dong apa itu sayur asem yang belum tau sini merapat aku bantu kasih tausayur asem pertama muncul di daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur asem sudah ada sejak lama bahkan sebelum Indonesia meredeka. Sayur asem muncul pada saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Pada saat itu, sayur asem merupakan masakan kelas bawah karena yang menikmati hanyalah masyarakat Indonesia yang sedang kesusahan.Pada saat Belanda menguras berbagai kekayaan Indonesia, pohon asem tubuh subur di tanah Betawi. Sayur asem muncul atas dasar kondisi yang sulit di Indonesia oleh sebab itu bumbunya hanya menggunakan cabai dan buah asem. Isi sayur asem pun terdiri dari sayuran yang beraneka ragam dan tidak teraturSayur asem memiliki filosofi yang sangat berguna dalam kehidupan kita. Sayur asem menggambarkan keanekaragaman. Hal tersebut dapat dilihat dari isi sayur asem yang beraneka ragam mulai dari biji-bijian sampai sayuran misalnya kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meskipun memiliki beraneka ragam isi, rasa sayur asem tetap menyatu sehingga nikmat untuk dimakan(Source : https://endeus.tv/artikel/asal-usul-sayur-asem-dan-maknanya)#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia

Dulu waktu masih jadi anak kos, sayur asem adalah menu wajib yang dibeli tiap hari Sabtu karena ibu warung makan andalan cuma masak itu seminggu sekali aja. Sekarang mau cobain masak sendiri, ternyata juga bisa enaak, segerr banget rasanya asem pedas manis gurih pass.. Favorit saya melinjo dan kacang tanahnya. Jadi itu sama kuah aja juga udah habis banyak 🤣

Suami suka sayur asem yg medok maka di resep ini kemiri lbh banyak & pakai campuran kacang tanah yg dihaluskan. Sy biasa memasak 1 hari sebelumnya spy bumbu sudah meresap ke dlm sayuran. Semoga bisa jadi inspirasi resep bunda juga ya 😉

Nah ini karna bahan di kulkas terbatas jadi ya bikin sayur asem ala kampung meski tanpa melinjo ataupun kacang tanah#PejuangGoldenApron3#SupportBumil

Sayur asam memiliki filosofi menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang beraneka ragam. Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, daun melinjo. Meski sayuran yang dipakai banyak, tetapi bisa memberikan rasa yang menyatu. Rasa yang tercipta yaitu gurih dan asam.Selain itu, sayur asam juga mengingatkan untuk tidak gegabah dan sabar. Dan menu sederhana ini sering kali mengingatkan akan rumah dan keluarga. WikipediaSayur asem adalah Salah satu sayur favorit di rumah. Biasanya cuma dikasih bawang putih geprek, daun salam sama lengkuas geprek aja terus pakai bumbu racik sayur asem😅 tapi kali ini pakai bumbu uleg khas betawi tapi tetap aku skip cabenya biar anak2 tetap bisa makan. Mmmm rasanya seger bgt..Sumber mb awaleeyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13920551-sayur-asem-betawi?invite_token=BLoWbzYkxErQgPTfnBRxH3dg&shared_at=1628231443 #cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#sayurasembetawi#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar

Sayur asem sunda dengan variasi sayur yang bisa disesuaikan isiannya.Kadang ada yang pake isian nangka muda, melinjo, labu siam,terong,jagung muda,kacang tanah disesuaikan aja dengan belanjaan kita.#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Coopkadcommunity_semarang#Cookpad_id#Cookpadindonesia#memasakitukamu#minggu ke6

Mau bikin sayur asem, bahan-bahan udah tersedia semua, eeh baru nyadar bumbu raciknya bumbu racik sayur lodeh. Tapi setelah dipikir-pikir, bumbunya kan sama ya, bedanya sayur lodeh pake santan, sayur asem pake asem jawa. Liat kulkas, ada stok asem jawa, yowes lah kita coba bikin sayur asem pake bumbu racik sayur lodeh + asem jawa, yuk! 💪🏻🔥 kalo udah pake bumbu racik sayur asem, skip asem jawa-nya ya 😉Sengaja ga pake melinjo, karena suka disisihin sama nyokap, jadi dibanyakin kacang tanahnya aja, ahahaha 😆

Sayur asem Betawi ini sarat bumbuTips supaya sayur asem tambah lezat :1. Cukup menambahkan 100 gram daging untuk satu panci ukuran sedang.2. Bakar sepotong atau dua potong ikan asin yg berdaging, gabus misalnya, ukuran 4x4 cm. Ulek halus dan tambahkan ke dalam sayur asem. (Sy skip, krn tdk ada stok di rumah)3. coba deh rebus dulu kacang tanah di panci terpisah. Ulek halus dan tambahkan ke dalam sayur asem4. Tambahkan banyak kemiri sangrai ketika membuat bumbu halus sayur asem ya. 5. Jangan lupa, terasi ditambahkan dengan salah satu bumbu tambahan di atas ya.#sayurasembetawi #sayurasamlingga #seninsemangat #cookpadcommunity

Sayur asam merupakan percampuran berbagai sayur seperti Jagung, Terong, Kacang Panjang, Kacang Tanah, Jipang, Melinjo, Daun Melinjo. Bisa juga ditambah daging sapi (tergantung selera). Bergizi tinggi, padukan dengan Tempe Goreng,....mmm....maknyuss!!