Torta de Banana con Merengue

samiii
samiii @cook_21055430
Bahia Blanca

Quería comer una rica torta de banana, y qué mejor que cubierta de merengue.

Torta de Banana con Merengue

Quería comer una rica torta de banana, y qué mejor que cubierta de merengue.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 250 gramosharina leudante
  3. al gustovainillín (esencia de vainilla)
  4. 3bananas pisadas
  5. 260 gramosazúcar
  6. 160 mililitrosleche
  7. 100 gramosmargarina a punto pomada (pueden usar manteca)
  8. Merengue
  9. 240 gramosazúcar
  10. 3claras
  11. 2 cucharadasazúcar impalpable (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Para la torta de banana batir los huevos junto con la margarina o manteca, el azúcar y la esencia de vainilla, hasta obtener crema homogénea.

  2. 2

    Mientras realizar un puré con las bananas, para ello colocar las mismas dentro de una licuadora o procesadora y trabajar hasta obtener un puré de bananas sin cocción previa.

  3. 3

    Unir el puré de banana a la preparación de huevos azúcar y margarina con la ayuda de un batidor.

  4. 4

    Mezclar la harina, intercalando con leche. Unir muy bien todos los ingredientes y colocar en un molde de horno previamente enmantecado y enharinado.

  5. 5

    El tiempo de cocción será de aproximadamente unos 50 minutos en horno a temperatura media. Retirar la torta del horno, dejar entibiar y desmoldar.

  6. 6

    Para el merengue. Poner las claras en una cacerola, agregarle el azúcar y mezclar.

  7. 7

    Llevarlas a fuego medio y comenzar simultáneamente a batir con batidora eléctrica. Continuar hasta que el merengue comience a espesarse y la batidora al girar forme dibujos o rayas que no se borren.

  8. 8

    Retirar del fuego e incorporarle el azúcar impalpable mientras se continúa batiendo hasta que el merengue esté bien espeso y se vaya juntando en las paletas hasta formar una bola. Decorar la tarta o el postre con manga y puntero a gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
samiii
samiii @cook_21055430
Bahia Blanca

Comentarios

Recetas similares