Mie Godog Jawa

Nadia Firda Aulia
Nadia Firda Aulia @meltedbrownies

Kangen Jogja tapi lagi ga mungkin kesana. Yaudah bayar kangen nya dengan masak Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

14 orang berencana membuat resep ini

Kangen Jogja tapi lagi ga mungkin kesana. Yaudah bayar kangen nya dengan masak Mie Godog Jawa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus
  2. 10 butirkemiri
  3. 8 butirbawang putih
  4. 5 butirbawang merah
  5. 1 sdmmerica bulat
  6. Bumbu lain nya
  7. Garam
  8. Gula
  9. Lada
  10. Sasa
  11. 2 blokkaldu maggi
  12. Cabai rawit (sesuai selera)
  13. Minyak goreng (untuk menumis bumbu)
  14. Kaldu Ayam Asli
  15. 1 potongayam utuh (dipotong2)
  16. 500 mlair
  17. 1 ruas ibu jarilengkuas
  18. 3 lembardaun salam
  19. Garam (secukupnya/untuk perasa)
  20. Bahan Isian
  21. 2 bungkusmie 3 telor
  22. 2 butirtelur ayam
  23. Sawi (sesuai selera)
  24. Kol (sesuai selera)
  25. Tomat (sesuai selera)
  26. Daun bawang (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kemiri, bawang putih dan bawang merah sampai benar benar halus. Sambil menunggu bumbu halus, rebus ayam dengan lengkuas, daun salam dan garam.

  2. 2

    Sementara menunggu bumbu halus dan kaldu ayam, cuci dan potong-potong kol, sawi, daung bawang dan tomat. Setelah kaldu ayam selesai direbus, suwir ayam untuk menjadi bahan isian dan kaldu nya dipakai untuk merebus mie.

  3. 3

    Setelah semua bumbu dan isian siap, saatnya mematangkan mie godog. Masukan minyak, masukan telor, tambahkan bumbu untuk memberi rasa pada telor. Orak arik telor dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum (api sedang). Masukan telor yg sudah diorak arik dan ayam suwir. Lalu masukan kaldu ayam asli dan 2 blok maggi. Tambahkan air biasa (kalau dirasa kuah nya kurang dari kaldu) Masukan juga garam, lada, gula, sasa dan cabai sesuai selera.

  5. 5

    Setelah semua rasa sudah pas, masukan kol, daun bawang, tomat dan sawi. Tunggu sampai sayuran agak layu, lalu masukan 2 bungkus mie. Mie godog jawa siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Firda Aulia
Nadia Firda Aulia @meltedbrownies
pada
sebenernya penggiat alam, tapi sekarang lagi suka - suka nya bikin cakes biar nikah-able hehe..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa