Dendeng batokok bakar

Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
Tangerang Selatan

Yang udah pernah nyobain sekali masakan pake minyak tanak/ minyak kelapa minang dijamin deh bakal ketagihan. Mau jenis lauk apapun itu wanginya manggil2 buat buka magic com terus makan deh sampe nambah-nambah hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging has dalam
  2. 100 gramcabe ijo keriting (iris tipis)
  3. 5-10 buahcabe rawit ijo (iris tipis/ optional)
  4. 8 siungbawang merah (iris tipis)
  5. secukupnyaMinyak tanak
  6. 🌻bahan ungkap dendeng :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdmasam jawa
  11. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkap dendeng dgn bahan ungkap, tunggu hingga air menyusut. Jangan buang air kaldu sisa rebusan. Kemudian geprek agar makin empuk.

  2. 2

    Bakar dendeng dgn minyak tanak dan sisa kaldu rebusan dendeng tadi

  3. 3

    Iris semua cabe ijo dan bawang, cuci bersih agar bijinya pada kebuang. Jadi aman di usus. Lalu beri sedikit perasan jeruk nipis, Kemudian remas menggunakan plastik agar tangan tidak panas krn cabe. Panaskan minyak, masukkan sedikit air kaldu + irisan cabe dan bawang. Koreksi rasa. Setelah wangi tambahkan minyak tanak kembali. Siram ke dendeng bakar selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
pada
Tangerang Selatan
OWNER @TUNGKUBUBU 💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya