مواد لازم

  1. مواد لازم برای خمیر بامیه :
  2. 1 لیوانآرد
  3. 2 ق غشکر
  4. 1 لیوانآب
  5. 2 عددتخم‌مرغ
  6. 20 گرمکره یا روغن جامد
  7. مواد لازم برای شهد بامیه :
  8. 2 لیوانشکر
  9. 1 لیوانآب
  10. 1 ق چآب لیمو
  11. 2 ق غگلاب
  12. 1 ق غزعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا شهد را آماده میکنیم ، دو لیوان شکر را در یک لیوان آب و آب لیمو حل می‌کنیم و می گذاریم رو حرارت ملایم ، وقتی به جوش اومد گلاب و زعفران را بهش اضافه میکنیم ، حدود ۱۰ دقیقه که جوشید، شهدمون را از روی حرارت برمیداریم و می گذاریم کنار تا خنک بشه

  2. 2

    حالا نوبت آماده کردن خمیر بامیه است ، آب و کره یا (روغن جامد) را می گذاریم روی حرارت ملایم ،وقتی به جوش اومد ،آرد و شکر را اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا خمیر جمع بشه،سپس دو قاشق غذاخوری شهد به آن اضافه و هم می‌زنیم تا به خورد خمیر بره

  3. 3

    حدود ۱۰ دقیقه خمیر را تفت میدهیم تا بپزه و سپس از روی حرارت بر میداریم ، وقتی خمیر خنک شد، تخم‌مرغ ها را یک یکی به آن اضافه و خوب مخلوط کرده تا خمیر نرم و لطیفی درست بشه

  4. 4

    در یه ظرف مناسب مقدار زیادی روغن میریزیم،خمیر را در یک قیف با سر ماسوره دار میریزیم و در روغن قیچی میکنیم و سپس میگذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم می‌زنیم تا به هم نچسبند و یکدست سرخ بشن

  5. 5

    بامیه های سرخ شده و داغ را در شهد میریزیم (حدود پنج دقیقه در شهد باشن کافیه)

  6. 6

    نوش جان 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fatima
Fatima @cook_14003981
در

دستورهای مشابه