Dadar Gulung Unti Kelapa

tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
Osaka, Japan

Tips agar kulit dadar gulung tidak mulus:
Sebelum menuang adonan kulit ke teflon, pastikan teflon dioles minyak agak banyak terlebih dahulu. Kemudian teflon harus benar-benar panas. Selamat mencoba 😊

Dadar Gulung Unti Kelapa

Tips agar kulit dadar gulung tidak mulus:
Sebelum menuang adonan kulit ke teflon, pastikan teflon dioles minyak agak banyak terlebih dahulu. Kemudian teflon harus benar-benar panas. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan kulit:
  2. 250 grtepung terigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 600 mlair
  5. 1/2 sdtpasta pandan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan Unti Kelapa:
  8. 1/2 buahkelapa agak muda, parut
  9. 150 grgula merah, sisir
  10. 200 mlair
  11. 2 lembardaun pandan
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Unti kelapa: di panci rebus gula merah dengan air, hingga larut. Saring, pindahkan ke wajan yang lebih besar. Masukkan kelapa parut, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil. Jika sudah agak mengering, masukan gula pasir dan margarin. Masak lagi hingga mengering dan benar-benar tanak. Angkat, biarkan dingin.

  2. 2

    Bahan kulit: campur semua bahan, aduk rata. Kemudian disaring.

  3. 3

    Gunakan kuas untuk mengoles minyak di teflon, panaskan teflon dengan api besar, hingga benar-benar panas.

  4. 4

    Dadar kulit dengan 1 sendok sayur adonan, ratakan adonan hingga menutupi permukaan teflon. Kecilkan api kompor, angkat jika sudah terlihat mengering dipinggir kulit.

  5. 5

    Isi kulit dengan unti kelapa:

  6. 6

    Gulung, sisihkan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
pada
Osaka, Japan
Mama 2SPunya cookpad semata-mata mencari inspirasi resep & nyatet resep yang berhasil dicoba supaya ga lupa, karena saya tidak pernah hapal resep 😌
Lebih banyak

Komentar (2)

Siti Nurlailah
Siti Nurlailah @cook_24234875
Ko saya bikinnya belum bisa bolong bolong ya kulitnya masih rata

Resep Serupa