Bobor Daun Kenikir

Kristina Puspita Dewi @kristinaPD
Bobor Daun Kenikir
Cara Membuat
- 1
Petik daun kenikir, cuci bersih dan rebus setengah matang lalu tiriskan. Biarkan dingin, peras airnya dan bentuk jadi gumpalan, potong jadi 2 bagian agar tidak terlalu panjang.Sisihkan.
- 2
Rebus santan cair, sembari menunggu mendidih haluskan bawang putih, kencur dan cabe rawit dengan sedikit garam. Haluskan juga tempe busuk.
- 3
Setelah santan mendidih masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan micin atau penyedap rasa lainnya. Bisa pakai kaldu jamur bubuk jika ada.
- 4
Masukkan daun kenikir, masak dengan sesekali diaduk hingga santan sedikit kehijauan, masukkan santan kental.
- 5
Masak dengan api sedang kurang lebih 10 menit,sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, matikan api.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11638112



Komentar (6)