Selai Nanas

Pengerjaan selai nanas ini butuh waktu sekitar 3-4 jam
Bisa untuk isian nastar, roti manis.
Saya gunakan gula tidak terlalu banyak, karena ingin hasil selainya masih agak asam.
-PENAMBAHAN GULA KETIKA ADONAN SUDAH AGAK MENGERING- menambahkan gula ketika adonan masih mengandung banyak air, akan menyebabkan selai keras ketika sudah dingin.
Selai Nanas
Pengerjaan selai nanas ini butuh waktu sekitar 3-4 jam
Bisa untuk isian nastar, roti manis.
Saya gunakan gula tidak terlalu banyak, karena ingin hasil selainya masih agak asam.
-PENAMBAHAN GULA KETIKA ADONAN SUDAH AGAK MENGERING- menambahkan gula ketika adonan masih mengandung banyak air, akan menyebabkan selai keras ketika sudah dingin.
Cara Membuat
- 1
Kupas nanas, potong-potong. Cuci bersih, rendam air garam selama 15 menit. Cuci lagi, tiriskan.
- 2
Haluskan nanas bisa di parut, di blender, saya menggunakan food processor (jadi tanpa ada penambahan air).
- 3
Siapkan wajan anti lengket, tuang nanas yang sudah dihaluskan tadi. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali.
- 4
Tambahkan garam, bunga cengkeh dan kayu manis. Masak lagi hingga agak mengering.
- 5
Kemudian tambahkan gula, masak lagi sampai benar-benar mengering. GUNAKAN API KECIL.
- 6
Angkat, pindahkan ke wadah, biarkan dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Selai Nanas Selai Nanas
Camilan wajib lebaran ya nastar, kalau kalian apa? Nah kalau mau bebikin nastar ya bikin selainya dlu. Aku prefer bikin, ya karena beli ga tau asal usulnya 🤣 Bikin selai itu gampang bgt lohh.. selai nanas aku sukanya dr nanas biasa karena ga begitu berair drpd nanas madu. Rasanya jg asem2 gt, ga kemanisan.. Tyas Utami -
Selai Nanas Selai Nanas
Moment ramadhan gini nastar pasti ada hampir di setiap rumah.Kali ini bikin selainya dulu. Ini pertama kalinya bikin selai nanas sendiri, biasa dulu mah liatin dan bantu aduk saja ketika ibu bikin.#siapramadan#resolusi2019#berburucelemekemas Rara Debtasari -
Selai Nanas Selai Nanas
Buat nastar itu butuh perjuangan. Buat selainya berjam2. Cari nanas palembang kr cenderung airnya lbh sdkt dibanding nanas madu. Indriayati -
Selai Nanas Selai Nanas
Penasaran aja bikin selai nanas buat cobain bikin nastar 😅 Salut buat yang jualan nastar, karena bikin selainya perlu effort tinggi 🤣🤣🤣 mulai dari marut sampai ngaduk ..haiii para penjual nastar..kalian luar biasa 🤩#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu 18#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang Rence -
Selai Nanas Selai Nanas
Halloo Cookpaders, kali ini buat selai nanas untuk isian nastar, saya lebih suka selai dengan warna kecoklatan kuning seperti ini, daripada yang coklat tua agak kehitaman, jadi pas memasak selai nanas, untuk gula pasirnya tidal dimasak dari awal, tetapi pas air dari nanas sudah tinggal sedikit.#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Selai Nanas Selai Nanas
Kuker favorit dan special ketika lebaran tentu donk si Nastar yang legit dengan isian selai nanas. Betul tak moms..Buat sendiri yuk selainya. Bahan mudah aja kok moms.. Asal butuh ketelatenan ngaduk biar ga gosong selainya 🤭#festivalramadancookpad #dirumahaja Aina Dewi -
Selai Nanas Selai Nanas
Tips memilih buah nanas untuk selai *pilih yang masih hijau jangan yang sudah matang agar selai nanas awet dan tekturnya bagus. Itu juga tips selai dari penjual kue nanas di dekat rumah 😁 dari 1 kg nanas bikin untuk 1/2 kg adonan nastar ya. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Pekanbaru Nelly Saputri Zalukhu -
Selai Nanas Selai Nanas
Minggu ke 21 (270519)Nyicil bikin selainya dl, nanti weekend tinggal eksekusi nastarnya 🤗Note :* Selain diblender, nanas jg dpt diparut* Untuk memasak gunakan api kecil* Tutup wajan agar letupan2 selai tdk mengotori kompor/dapur* Saat menambahkan gula, air sudah menyusut/kering.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Tangerang#Komunitaspaders rrrsuryaaaa -
Selai Nanas Selai Nanas
Ceritanya mau bikin selai nanas buat nastar. Eh belum bikin, selainya udah dicolek-colek ke roti dan biskuit 😅. Apakah ini pertanda selainya gak sampe jadi nastar? 🤣 Karena homemade rasanya lebih legit dan nanas sekali, jadi anak-anak buka tutup wadah selai 😂Dulu ibuk sering bikin selai buat kue, ah jadi kangen rumah 😢. Udah berapa bulan gak pulang padahal biasanya sebulan sekali pulang . Sudah lah berusaha menikmati masa #dirumahaja yang udah 2 bulan lebih. Sekaligus berpastisipasi dalam #TiketMasukGoldenApron3 #AremaKangenKampung #Cookpadcommunity_malang Deveslam -
Selai Nanas Selai Nanas
Awalnya... Beli nanas Honi mau d konsumsi langsung, tetapi tiba2 scroll status teman2 sdh banyak yang buat selai nanas, bahkan sudah ada yang membuat nastar. Cuuus deh... Ikutan buat selaiAku.Boeboe
-
Selai Nanas Selai Nanas
Selai nanas ini untuk isian nastar. Sebenarnya ndak ada yang pasti untuk takarannya. Misalnya gula yang ditambahkan tergantung dari manis nanasnya. Biasanya ada nanas yang sudah manis seperti nanas madu, jadi tidak perlu banyak-banyak gula. Yang penting dicicipi untuk memastikan rasanya.😊 Angela Fortunata -
Selai Nanas Selai Nanas
Saya selalu pake nanas madu untuk buat isian kue nastar. Karena rasa buah nanas ini lebih manis, jadi saya menambahkan gula pasirnya tidak banyak dan sedikit gula merah biar warna selainya jadi cakep 😁Tingkat kemanisan sesuai selera ya bunda... 😊Untuk isian kue nastar, selainya harus buat yang benar-benar set ya.. agar awet dan tahan lama, tapi kalo untuk isian selai roti atau isian kue bolu gulung, agak basah tidak apa-apa ya bunda, agar mudah dioleskan di roti atau kue bolu gulung, jadi disesuaikan aja ya bunda tekstur selai yang diinginkan 😊Oiya.. yang parut buah nanas ini dibantu ma ayang bebku.. 😁#GA_TheNextLevel#MasakSekeluarga#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_30 Restu (Mommy Ano_ieL)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar