Bahan-bahan

  1. Bahan ayam:
  2. 2 cupberas
  3. 5 sdmminyak
  4. 2 Filletdada ayam(dibagi mnjdi 2 bagian) atau 6-8pcs ayam boiler
  5. 4 siungBawang putih
  6. 1/2 pcsbombay
  7. 1 pcsdaun bawang
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 2 sdmkecap asin
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1 pcsjahe
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 2litter air
  15. Bahan nasi hainan:
  16. 2 sdmminyak bawang(pke wajan sisa bkin minyak bawang)
  17. 2 cmjahe
  18. 2 pcsbawangputih
  19. 4 pcsbawangmerah/1pcs daun bawang
  20. 1 sdtkaldu jamur
  21. 2 cupsberas
  22. 2 cupskaldu ayam(ambil dr kaldu yg kita buat)
  23. Bahan utk siraman ayam:
  24. 1 sdtmsg cair
  25. 2-3 sdmkecap asin
  26. 1 sdmminyak wijen
  27. 2-3 sdmminyak bawang
  28. Bawang putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapk’kan bombay, bwngputih, daunbawang, bawangmerah, jahe dipotong2 smua. Lalu ksh minyak goreng, dan minyak wijen lalu ditumis smpai harum dan warna kecoklat2 an.

  2. 2

    Masuk’kan air matang 2litter lalu masuk’kan potongan ayam boiler 6pcs-8pcs(kaldu nya nantinya utk bkin nasi hainan), lalu masuk’kan kecap asin, garam, kaldu jamur, gula. Masak dgn api super kecil, tanpa air mendidih! Tanpa blebeg-blebeq air di kaldu ayam nya slma 40menit.

  3. 3

    Selagi nunggu ayam, bkin minyak bawang nya. Chopper bwangputih lalu d tumis smpai warna kecoklat2 an langsung dipindah in k dlm mangkok.

  4. 4

    Tumis bwngputih,bawang merah dan jahe, lalu masuk’kan 2cup beras aduk2 smpai rata slma 2-3menit), lalu masuk’kin k dlm mangkok rice cooker dan tmbah’kan kaldu ayam nya yg td kita buat ya langsung pencet cook di rice cooker.

  5. 5

    Setelah matang nasi hainan langsung diaduk2 dan hasil nya pulen. Klw kurang gurih bs tmbah sendiri dgn garam dan kaldu jamur.

  6. 6

    Bahan utk siraman ayam: 1sdt msg cair,2-3sdm kecap asin,1sdm minyak wijen,2-3sdm minyak bawang dan bwangputih goreng yg td kita buat dan langsung Lumuriin k ayam nya.

  7. 7

    Siap di santap dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
chaca_Kitchen🌷
chaca_Kitchen🌷 @ChacaNovita
pada
🇺🇸Chicago
Mulai belajar masak selama tinggal di 🇺🇸, masak yg simple aj yg penting suami dan anak suka masakan nya😋
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa