Resep Siomay

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan giling (boleh ikan apa aja)
  2. 300 grtepung sagu / tapioka (saya pakai tepung tapioka tani)
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 3 buahkentang
  5. 300 grkol
  6. Tahu goreng (opsional)
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih (goreng)
  9. 10 buahcabe merah (digoreng, boleh ditambah kalau suka pedas)
  10. 200 grkancang goreng
  11. Kecap manis 3 sdm / secukupnya
  12. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Tepung terigu disiram air mendidih secukupnya, aduk sampai menggumpal

  2. 2

    Campur ikan giling dengan tepung terigu yg sudah disiram air panas tadi

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tidak lengket lagi ditangan, aduk rata, tambahkan gula dan garam secukupnya (boleh dicicipi)

  4. 4

    Bentuk-bentuk adonan bulat-bulat atau sesuai selera

  5. 5

    Bersihkan kentang dan kol, potong-potong

  6. 6

    Kukus siomay yang sudah dibentuk tadi bersama kentang dan kol selama 45 menit

  7. 7

    Membuat saos kacang : tumbuk bawang putih dan cabe yang sudah digoreng bersama kacang tanah goreng sampai halus

  8. 8

    Jika sudah halus tumis sebentar tambahkan garam, gula, kecap manis dan setengah gelas air. Aduk sampai mendidih dan mengentak. Jika sudah mengental angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kymi
Dapur Kymi @kymikitchen
pada
Palembang
Kumpulan resep sehari-hari yang simple tapi enak 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa