Resep siomay ayam udang

Name: Resep siomay ayam udang
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam giling halus; 225 gram daging ayam cincang kasar; 150 gram kulit ayam, diblender halus (bisa diskip dan diganti ayam giling halus); 200 gram udang cincang kasar; 275 gram tepung sagu tani; 2 telor ayam; 50 ml air es; 1 sdt garam; 1 sdt bubuk kaldu; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt bubuk merica; Kulit siomay, semprot air suoaya tidak kering; Tahu putih, kentang kukus potong 2, pare yang sudah dicuci bersih dan disiram air panas

Dapur Addina @Dapurcantikaddina

Jakarta

Biasa siomay dari tenggiri, tapi kali ini sylaya buat dari ayam udang, resep dari berbagai sumber yang saya olah lagi dan modifikasi

Lebih banyak

Resep siomay ayam udang

Dapur Addina @Dapurcantikaddina

Jakarta

Biasa siomay dari tenggiri, tapi kali ini sylaya buat dari ayam udang, resep dari berbagai sumber yang saya olah lagi dan modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10porsi

250 gramdaging ayam giling halus
225 gramdaging ayam cincang kasar
150 gramkulit ayam, diblender halus (bisa diskip dan diganti ayam giling halus)
200 gramudang cincang kasar
275 gramtepung sagu tani
2telor ayam
50 mlair es
1 sdtgaram
1 sdtbubuk kaldu
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtbubuk merica
Kulit siomay, semprot air suoaya tidak kering
Tahu putih, kentang kukus potong 2, pare yang sudah dicuci bersih dan disiram air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam dan udang, aduk rata.
2

Tambahkan bumbu bumbu dan tepung sagu tani, aduk rata
3

Ambil kulit siomay, masukkan adonan, kulit siomay di potong bulat menggunakan pemotong bulat (seperti cetakan donat),supaya ukuran sama, memasukkan adonan bisa dengan sendok es kream. Lipat kulit siomay dan letakkan di loyang yang dialas minyak sedikit (supaya tidak lengket)
4

Panaskan kukusan, kukus siomay.
5

Adonan siomay juga untuk diatas kentang kukus, tahu, pare, garet garet dengan garpu
6

Setelah dikukus, sajikan dengan bumbu siomay.