Bahan-bahan

45 menit
4-5 Porsi
  1. Bahan Adonan :
  2. 7 sdmtepung terigu (protein sedang)
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 gelasair
  6. 1 batangseledri
  7. Bumbu :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1 butirkemiri
  11. 1 sdtsdt garam (sesuai selera)
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtsaus tiram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. Sayuran/isian :
  16. Wortel
  17. Kol / kubis
  18. Sawi putih / sawi hijau
  19. Seledri
  20. Sosis/bakso (selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat terlebih dahulu adonan terigu, campur semua bahan adonan kemudian diuleni sampai tercampur rata & kenyal (seperti adonan bakwan). Tambahkan irisan seledri.

  2. 2

    Goreng adonan seperti menggoreng bakwan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, merica, kemiri dan sedikit garam. Tumis bumbu halus sampai harum.

  4. 4

    Masukan potongan wortel, sosis dan bakso lalu aduk sampai agak matang, tambahkan sedikit air dan masukan potongan kubis, sawi dan tepung goreng. Beri bumbu saus tiram, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk sampai rata. Koreksi rasa, lalu dimasak sampai air susut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Hidangkan capcay goreng Jawa dengan diberi taburan irisan daun seledri & bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Wigandini
Andika Wigandini @cook_21169924
pada
Parung Panjang
Tak pandai masak, tapi selalu mau untuk belajar. Enak itu bonusnya 🥰IG : @wigandinidika : @dapororlin (resep MPASI)
Lebih banyak

Komentar (2)

Astrya
Astrya @cook_22358281
kalo gak pake kemiri gimana ya?

Resep Serupa