132. Bolu SKM (susu kental manis)

wina tantri 🍀
wina tantri 🍀 @wina_tantri
Depok

Ini saya masih merecook resep dari master bolu bu Rina M 😘. Untuk pertama kalinya membuat bolu dengan memakai minyak sayur dan baru tahu juga banyak variasi cara mengolah bolu 😄. Ukuran tulban di resep asli 22 cm, tapi saya pakai loyang kotak karena ini untuk cemilan anak-anak balita saya yang tidak puasa...🤭. Resep masih asli tidak saya kurangin....🙂

132. Bolu SKM (susu kental manis)

Ini saya masih merecook resep dari master bolu bu Rina M 😘. Untuk pertama kalinya membuat bolu dengan memakai minyak sayur dan baru tahu juga banyak variasi cara mengolah bolu 😄. Ukuran tulban di resep asli 22 cm, tapi saya pakai loyang kotak karena ini untuk cemilan anak-anak balita saya yang tidak puasa...🤭. Resep masih asli tidak saya kurangin....🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:::
  2. ------
  3. 4 butirtelur ukuran sedang
  4. 1 sdtsp
  5. 100 gramgula pasir--manis pas kalau mau lebih bisa 130gram
  6. 1 sdtvanila (bisa ganti vanili bubuk)
  7. Bahan B:::
  8. ------
  9. 80 gramminyak sayur (bisa ganti butter)
  10. 80 grammargarin lelehkan
  11. Bahan C:::
  12. ------
  13. 1/2 sdtbaking powder
  14. 200 gramtepung protein sedang atau rendah
  15. 30 gramtepung maizena
  16. Bahan D:::
  17. -----
  18. 80 gramsusu kental manis (2 sachet)
  19. Topping:::
  20. Sukade /almond/ keju

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan C jadi satu kemudian ayak ya karena takut ada yang menggumpal.

  2. 2

    Stim margarin jika sudah sebagian leleh angkat saja kemudian aduk-aduk manual sampai meleleh semua. Jika sudah tambahkan minyak sayur.

  3. 3

    Siapkan bahan A, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak ya...tandanya: sampai buih-buih di adonan hilang bersih mulus, warna putih pucat dan ada jejak diadonan.

  4. 4

    Jika sudah kental, masukkan skm mixer dengan speed rendah sebentar saja. Lanjut kita masukkan tepung bagi 3 x masukinnya ya. Speed pelan sebentar saja sampai tercampur rata. Dan jangan lupa nyalakan oven di suhu 150' selama 15 menit.

  5. 5

    Jika sudah masukkan bahan c, campur manual dengan teknik aduk balik. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

  6. 6

    Olesi loyang dengan margarin sampai rata, alasi dengan kertas roti bagian bawahnya. Kemudian tuang semua adonan ke dalam, hentakkan 3 x agar tidak ada udara yang tersimpan di adonan. Beri topping bebas dan jika oven sudah selesai dipanaskan panggang selama 30-40 menit tergantung oven masing-masing.

  7. 7

    Jika sudah matang segera angkat dan keluarkan dari oven agar tidak menyusut, kemudian dinginkan.

  8. 8

    Jika sudah dingin siap dipotong-potong untuk cemilan untuk yang tidak berpuasa...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wina tantri 🍀
wina tantri 🍀 @wina_tantri
pada
Depok
👩‍🍳 Ibu rumah tangga biasa yang punya cita-cita ingin masakannya selalu dikenang oleh suami+anak-anak tersayang...❤❤❤Dan pastinya karena saya tipe pelupa 😌, aplikasi ini sangatlah membantu bagi saya mengumpulkan secara rapi apa yang sudah saya pelajari, syukur-syukur ada yang mencontek bisa jadi amal jariyah saya di akherat kelak...aamiin 🤲Semangat belajar ibu-ibu...🥰
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa