همه ی مواد باید به دمای محیط برسه کره و خامه‌رو در یه ظرفی بریزید و با همزن ۱ دقیقه هم بزنین بعد زرده تخم مرغ و نصف ق چ خ هل هم افزوده و باز ۱دقیقه هم بزنین باید به موادمون تا جایی آرد بزنیم به شکل خمیری دربیاد که به دست نمیچسبه کم کم از روی الک به موادمون آرد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم یکم که سفت تر شد با دستمون خمیر رو زیرو رو میکنیم نباید خمیرو ورز بدیم فقط با نوک انگشت زیرو رو میکنیم اگه خیلی ورز بدیم خمیرمون روغن پس میده کم کم آرد بزنین وقتی که به دست نچسبید خمیرمون آمادست

بعد داخل یه ظرفی بذارید روش رو با نایلون فریزر میپوشونیم و به مدت ۲تا ۳ساعت داخل یخچال میزاریم

گردو رو پودر میکنیم و پودر قند رو الک میکنیم به گردو اضافه میکنیم بعد ۱ق چ خ هل افزوده و۲ ق غ خ گلاب بهش اضافه میکنیم و قاطی میکنیم‌ و به صورت خمیری دربیاد

پودر کاکائو پودر قند رو در ظرفی ریخته و شیر بهش اضافه میکنیم و روی حرارت خیلی کم میزاریم و یکسر قاطی میکنیم تا کمی خودشو بگیره و سفت بشه بعد از روی حرارت برمیداریم و کره اضافه میکنیم و هم میزنیم و داخل یخچال میزاریم