Rollitos de canela / cinnamon rolls veganos

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Recetas Veganas @cook_18944816
Buenos Aires, Argentina

Los podés hacer con canela o cacao en polvo, de ambas maneras quedan súper ricos para la merienda o desayuno

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Ingredientes

2 horas
15 raciones
  1. 1 tazaleche vegetal
  2. 4 cdasaceite de coco
  3. 1/2 tazaazúcar mascabo
  4. 1 sobrelevadura en polvo
  5. 1 tazaharina leudante
  6. 1 tazaharina integral
  7. 1/2 cditasal
  8. 1 cdacanela o cacao

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero vamos a mezclar en un bowl la taza de leche vegetal (tibia) con 2 de las 4 cucharadas de aceite de coco (o margarina), la 1/2 taza de azúcar y la levadura. Dejamos reposar 10 min en un lugar cálido cubriendo con un repasador.

  2. 2

    Luego, agregarmos a la preparación las dos tazas de harina (recordá tamizar la harina leudante) y la sal. Mezclamos y dejamos reposar por 1 hora (también tapado y en un lugar cálido).

  3. 3

    Encendemos el horno. Mientras enharibamos la mesada y estiramos la masa con un palo de amasar. Pincelamos con las 2 cdas de aceite de coco restantes y espolvoreamos la canela o cacao con dos cucharadas de azúcar y enrollamos la masa como si fuera un pionono. Cortamos y la dejamos descansar por 30 min en la placa (aceitada) arriba del horno.

  4. 4

    Horneamos a fuego medio entre 10 a 15 min. Podés ir chequeando observando las esquinas de la base; si están doraditas ya está listo. Y ualá!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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