Kembung goreng gurih crispy

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Dulu paling takut goreng ikan karena suka ada letusannya 😂 Jaman masih kuliah kalau goreng ikan selalu sutilnya saya iket sama gagang sapu...untungnya saya tidak sekalian pakai helm...😅 **walaupun sempat terpikir sih untuk pakai helm saat menggoreng ikan.. 🤭 Lama lama capek kalau setiap menggoreng ikan sutil selalu saya ikat dengan gagang sapu, akhirnya kepikiran saya selalu lapisi ikan dengan tepung sebelum ikan digoreng. Selain jadi makin enak dan crispy, tidak perlu takut kulit ikan menempel di wajan dan rusak... 😁tapi yang terpenting adalah seisi rumah sukaaaa 😍

#Cookpadcommunity_jakarta
#Olahanikan
#Ikankembung
#Phie2020

Kembung goreng gurih crispy

Dulu paling takut goreng ikan karena suka ada letusannya 😂 Jaman masih kuliah kalau goreng ikan selalu sutilnya saya iket sama gagang sapu...untungnya saya tidak sekalian pakai helm...😅 **walaupun sempat terpikir sih untuk pakai helm saat menggoreng ikan.. 🤭 Lama lama capek kalau setiap menggoreng ikan sutil selalu saya ikat dengan gagang sapu, akhirnya kepikiran saya selalu lapisi ikan dengan tepung sebelum ikan digoreng. Selain jadi makin enak dan crispy, tidak perlu takut kulit ikan menempel di wajan dan rusak... 😁tapi yang terpenting adalah seisi rumah sukaaaa 😍

#Cookpadcommunity_jakarta
#Olahanikan
#Ikankembung
#Phie2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan kembung segar (500 gram)
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 sdtlada
  5. 1 sdtketumbar
  6. 2kemiri
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. Lapisan Tepung:
  10. 30 gramtepung terigu
  11. 30 gramtepung maizena
  12. 1 sdtkaldu bubuk homemade

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, Kerat kerat tubuh ikan. Haluskan bumbu halus,beri air. Rendam ikan didalam bumbu yang sudah diberi air.. Biarkan minimal 30 menit

  2. 2

    Campur tepung terigu dan tepung maizena. Gulingkan ikan di atas tepung, balur hingga semua bagian ikan tertutup dengan tepung. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang cenderung besar

  3. 3

    Angkat saat ikan sudah berwarna kuning kecoklatan, tiriskan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (4)

Galuh Puspitasari
Galuh Puspitasari @DapurMamaGanes
Ah, baiklah. Makasih infonya ya kak. Akan aku coba next pake tepung ya.

Resep Serupa