Balurkan ikan ke tepung basah, lalu gulingkan ke tepung kering hingga merata. (Ikan yang saya gunakan, sudah saya marinasi dengan bumbu racik terlebih dahulu).

Goreng ikan diminyak panas dan banyak hingga golden brown disemua sisi, angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bahan saos, masak hingga mengental, koreksi rasa. (Sambal bangkok homamade yang saya gunakan sudah mengandung tepung maizena, jadi ditahap ini tidak perlu saya tambahkan larutan maizena lagi, karena sudah cukup kental teksturnya).

Tata ikan dipiring, lalu siram dengan saos. Sajikan, nyammm.