Roti sobek menggunakan Philips mixer dan Philips airfryer. Karena saya tidak punya mesin roti jadi pakai resep ini bisa

Resep dari:Killer soft bread by VictoriabakesPaling suka sama resep ini karena cuma butuh 1x proofing saja.

Punya ubi rebus banyak, udah dicoba olah berbagai macam, tapi kadang² kan suka bosen ya. Pengen roti lah, donat lah. Apa lagi suamiku, kalau disuguhin ubi rebus, boro² dimakan, dicolek aja kaga. Tapi kalau disulap jadi cemilan lain, mata meleng dikit aja tu makanan udah ilang. Jadi pas banget lagi craving gini kita olah aja.Nah kali ini aku buat roti ubi, pakai air fryer. Sebenernya modal nekad, kenapa pakai air fryer? Karena belom punya oven shay, modal nekad aja, eh ternyata berhasil dong. Rotinya mengembang, empuk, kenyal, enak banget deh. Cocok buat menemani secangkir teh hangatUntuk isian bebas ya, bisa diisi selai coklat, keju, meises, dll, sesuaikan aja dgn bahan yg ada di rumah masing².Oh ya, adonan ini juga bisa untuk dibuat donat, roti goreng, bakpao, dll lho. (Aslinya ini adonan tadinya buat donat, tapi baru sadar kalo lagi ngurangin minyak². Mau bikin bakpao males ngeguntingin kertas rotinya) Yuk bikin#UmbiTinggiGizi#PAIS_Beubeutian#CookpadCommunity_Bandung

Tips : Tangzhong dan Yudane adalah dua metode pembuatan roti menggunakan water roux yang menghasilkan roti ala Asia yang lembut. Ada teknik roti ragi, tetapi metode Asia menghasilkan roti gulung yang lembut dan lembut yang tidak pernah keras atau terlalu kenyal.Tangzhong adalah teknik roti ragi Cina, sedangkan Yudane adalah metode Jepang yang serupa namun sedikit berbedaTangzhong dan Yudane adalah dua cara membuat pasta roux yang dicampur ke dalam adonan. Untuk metode tangzhong Cina, tepung dicampur dengan air di atas kompor hingga membentuk pasta kental. Untuk metode yudane Jepang, tepung disiram air panas dan dicampur dengan air mendidih sampai terbentuk pasta seperti gelatin.Kedua metode pembuatan roux menawarkan hasil yang serupa dari adonan roti yang lembut dan empuk dengan kadar air lebih tinggi yang tetap segar lebih lama.

Sudah lama beli minuman air kelapa, pingin nyoba bikin roti pakai air kelapa, eh barukali ini kesampaian, maklum lg terserang penyakit M.....malas heheheh, kayak nya enak, waktu ngadon terasa lembuuut bangeet, dan memang enak, tapi menurut pendapat saya, sepertinya gak terlalu ada bedanya dengan pakai air biasa.... #berburucelemekemas #resolusi2019

Masih tergila-gila dengan oven 😆 sampe ga bisa tidur keke. Bangun jam 3 pagi spesial buat cari resep n nyobain buat roti sobek (keknya hrs mulai cari di inet bedanya apa roti sobek ama roti biasa keke soale keknya bahan2nya sama aja 🤔😬) cuma yang hari ini saya coba resep youtubenya Vinastar Channel yang 1x proofing dan ternyata berhasil juga. Jadi curiga yang jago itu yang membuatnya apa ovennya ya kekeke 😜. Hbsnya diksh adonan spt apapun jadi2 ajah...Jadi sayang sama oven 😍... dan ketagihan keknya kalau buat roti cuma 1 adonan berasa kurang mau terus dan terus lagi 🤭 sbnrnya jg biar skalian nyucinya wkwkwkwkw secara ga punya pembantu 😅.

Roti sobek favorit keluarga, buatnya gampang di bread maker (saya pakai Zojirushi BB-HAC10) lalu sambung air fryer (Philips). Bebas mau merk apa saja utk BM dan AFnya

Roti sobek lembut dan non gagal

Resep asli ngikut Killer toast pandan super soft nya Tintin Rainer. Saya beri isian, jadi roti sobek. Gampang, cepat dan enak.

Agak ragu ragu buatnya karena ini pertama kalinya buat roti macam ni😁Tapi Alhamdulillah yaa hasilnya ga mengecewakan😘

Ini adalah roti sobek hasil recook dari resep ibu @Trixie Gayatri. (Terimakasih ibu resepnya 😉)