Donat Kentang ala jco

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan:
  2. 500 gramtepung terigu cakra kembar
  3. 1-2 Buahkentang
  4. 2 sdmMargarin
  5. 2 sdtRagi
  6. Gula Halus
  7. Garam
  8. 2 ButirTelur
  9. 1 Sachet kecilDancow bubuk
  10. 200 mlair hangat
  11. Isian Donat
  12. Whipped cream
  13. Susu kental manis putih
  14. Susu bubuk Dancow
  15. Topping Donat:
  16. Ovomaltine
  17. Springkle
  18. Milo
  19. Oreo
  20. Saus Karamel

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan 2 sdm margarin, lalu sisihkan. Seduh 1 sachet dancow bubuk dengan 100ml air di dalam cangkir, Test ragi dengan cara melarutkannya di 100ml air hangat sebanyak 2sdt lalu tambahkan 2sdt gula halus aduk sampai larut lalu tutup, tunggu sekitar 3-5menit sampai ragi berbuih tandanya ragi masih aktif.

  2. 2

    Rebus kentang, lalu haluskan menggunakan garpu hingga sangat halus. Selera ya, boleh 1, atau 2 kentang.

  3. 3

    Masukkan bahan-bahan kering ke dalam wadah, yaitu 500gram tepung terigu, kentang yang sudah di haluskan, lalu 2sdm gula halus, 2 butir telur, dan ragi yang sudah berbuih. Lalu aduk adonan menggunakan tangan

  4. 4

    Ketika adonan telah tercampur, tambahkan 100ml susu dancow yang sudah di seduh. Aduk lagi hingga rata. Apabila adonan belum kalis boleh ditambahkan air 50-100ml, masukkannya sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tapi apabila sudah kalis, tidak perlu. (Karena kalau mau buat adonan yg enak tidak banyak airnya)

  5. 5

    Masukkan 2 sdm margarin yang telah dicairkan, aduk kembali hingga tercampur dan kalis. Tambahkan 1sdt garam.

  6. 6

    Saat adonan sudah kalis, tambahkan margarin/mentega (yang belum di cairkan) sedikit demi sedikit sampai adonanya licin atau mengkilap.

  7. 7

    Lalu tutup dengan lap kering, selamat 45menit atau sampai adonan mengembang.

  8. 8

    Saat adonan mengembang, bentuk dengan menggunakan tutup toples atau tutup gelas agar bulat, buat 2 bentuk, tengahnya bolong dan tidak. Bila sudah siap di goreng.

  9. 9

    Siapkan teflon datar, dan minyak goreng baru, dengan api kecil. Lalu goreng donatnya

  10. 10

    Untuk isian donat bulat: whipped cream bubuk, di beri air dingin, susu kental manis, susu bubuk dancow lalu di mixer sampai berbentuk whipped cream, lalu masukkan ke plastik ukuran 1/2kg untuk memasukkan ke dalam donat.

  11. 11

    Saat donat sudah matang, tunggu dingin, lalu bolongi bagian sisi samping donat dan filling menggunakan whipped cream. Lalu berikan topping yang di inginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tyas rengganis a
tyas rengganis a @nondriana
pada
Depok, Jawa Barat
90's | cooking addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa