Asam udang

Asam udeung merupakan makanan khas aceh. Makanan ini diolah tanpa menggunakan minyak sama sekali, bahan yg digunakan jg dalam keadaan fresh, insyaAllah makanan ini sehat.

Assalamualaikum bunda-bunda,kangen udh lama gak posting resep..klw masak sich tiap hari,nama jg emak2,tp mls moto dan ketik resepnya..hi..hi..😁

Bismillahirrahmanirrahim.....Asam keueng adalah kuliner khas Aceh yang bercita rasa asam dan pedas atau dalam bahasa Indonesianya masakan asam pedas.... Ciri khas dari masakan ini adalah menggunakan asam sunti, yaitu bumbu masakan dari aceh yang berasal dari belimbing wuluh.Masak asam keueng, bisa berbahan dasar apa aja, seperti ayam, daging, ikan udang dan lain-lain sesuai selera aja.Kali ini saya menggunakan udang sebagai bahan utamanya, sesuai stok yang ada, dan pastinya sesuai selera warga rumah saya.Yuuuk langsung intip resepnya 💕....#MasakanBundaPashalenko#PekanPosbar #belimbingwuluh#GenerasiAprontis #olahanudang#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Punya suami bersuku Aceh itu mulai rajin belajar masakan aceh,, salah satu favorite ny y udang asam pedas ini... Memulai resep awal di Cookpad dgn masakan kesukaan suami.. Biar semakin rajin masak ny.

Request pak su utk buka puasa. Lidah Acehnya lagi pengen dimanjain pake yg asam2😘Ibaratnya kalo di Aceh nih, gak ada sambel gpp asal ada asam2 kyk gini 😂

nampak simple tapi cukup membuat nambah nasi terusss, rasanya nih pedas dan seger. memang ga pakai tomat dan gula, tapi bila mau tambahkan gula boleh saja. membuat sambal ini ga pakai takaran, mana suka hati je, boleh ditambah boleh dikurangkan 😊

Takaran tidak harus sesuai ya, bisa disesuaikan dgn banyaknya udang dan selera lidah masing" ❤🥰

Assalamualaikum semuaa...ComBo_Anjangsana kali ini khas Aceh... dan ini sambal asli syeger looh .. pakai nasi anget ajah... Masyaallah... ada asemnya, ada gurihnya.... Oh yaa ini asli nanya sama teman yg orang tuanya asli Aceh..... Thanks Upik, my belove friend#ComBoAnjangsana_KhasAceh#CookPadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevel#Week_22#CookpadCommunity_Indonesia

Entah siapa yang memulai menamainya dengan sambal ganja. Karena di daerah asalnya sambal ini disebut Sambal Asam Udeung. Sambal praktis ini bikin nambah nasi...

BismillaahSambel yang lagi hits nich bisa juga di coba ^^.tapi saya kurang ingat siapa yang punya resep,tapi tidak lupa untuk mengucapkan terima kasih kepada yang punya resep dan yang sudah berbagi resep.Bahan-bahan bisa sesuai takaran masing-masing ya.

Pas ga selera mkn..teringat sambal udang asam belimbing..Maka jdlah sambal ini..

Bahan dan bumbu bisa dimodifikasi sesuai selera...silahkan ditambah atau dikurangi 😊

Saat mudik kekampung suami, nyobain Udang tumis kaya gini, bedanya pakai asam sunti atau belimbing wuluh yang sudah dikeringkan. Rasanya asem² gurih.Cobain bikin sendiri, dengan takaran bumbu sesuai selera, akhirnya jadi dan rasanya enak banget.. makannya nambah hahhaa..#CookpadCommunity_Bandung#dapurmamaadam

Dapat kiriman udang dari saudara bingung mau dimasak apa, jadilah kuah asam ke'eung (makanan khas Aceh😁)

Bosan dengan menu yang itu2 aja. Krn masih ada udang di kulkas akhirnya bikin deh sambel ini. Paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Masih terngiang - ngiang kata pertama yg diucapkan suami pas makan ini tu "Hmmm maknyuss" Hahaha rasa hilang semua lelah mamak 😂Klo masak ini kuahnya harus banyak. Soalnya suami suka makan nasi dengan kuahnya sampe banjir tuh piringnya.Silahkan di coba. Mana tau cocok di lidah. 😊

Resep ini sangat minim bumbu, karena memanfaatkan sisa bahan yg ada di kulkas. Bisa banget untuk dimodifikasi dengan bahan-bahan sesuai selera. 🥙

Ini makanan fav suamiku dan skrg jd favku juga... Resep turun temurun dari keluarga suami. (aku lupa foto udh jadi nya. Jd pake foto yg masih d tumis ya) 😆

Kali ini "jalan-jalan" ke Aceh dan nyobain Asam Udeung atau sambal udang atau juga sambal ganja, menu baru bagi keluarga kecil kami, belum pernah makan sebelumnya.... Ulala ternyata nikmat sekali... Langsung masuk dalam koleksi Sambal favorit keluarga nih..😋Langsung ludes dalam sekejap.. aku suka suamipun lahap... Bahagianya masak tuh disitu.. hihiReferensi resep dari IG @dhilasina dengan sedikit modifikasi komposisinya..Cobain ya mak.. salam cobek... 😘#pekan_aceh#cookpadcommunity_Banyuwangi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas

Pertama kali liat resep ini seliweran, langsung penasaran berat nyobain.. Bener - bener bikin nagih, sesuai dengan namanya, Ganja... Yang selalu bikin ketagihan.Resep ini sesuai selera saya, selamat mencoba ^^

#PejuangGoldenApron2Biasanya sambal ganja khas aceh bahan dasarnya udang.. disini saya buat dengan udang sabu/Udang rebon/ gremut. Rasanya mantul. Pedesnya sesuai selera ya.

Assalamu'alaikum. Kali ini saya mau berbagi resep sambal yang simpel tapi bisa buat nasi di rice cooker habis dalam sekejap 😁

Nemu inspirasi ini dari Mba Dea Paramita, langsung eksekusi dan dimodifikasi sesuai selera serta bahan-bahan yang ada.