Akhirnyaaa nulis cookpad lagii 🎉😂 lama banget rasanya vakum wkwk sibuk bolak balik luar kota alhasil badan protes dapet rejeki sakit pun bolak balik 😅 alhamdulillah.. Sekarang udah dapet mood masak2 lagi sejak seminggu menjelang puasa. Nahh ini nih resep yg diincer udah lama, akhirnya dieksekusi jugaa. Nulis ini sambil nungguin maghrib 😂 nasi, sayur, ayam, sama sambelnya juga nunggu dicolek 😝 btw ini dapet inspirasi resep dari mba @opibun dimodif sedikit sesuai ayam yg saya pake..

lagi pingin bgt makan ayam ini hehee..

Karena abng hobi bngt makan ayam. Dan ini salah satu ayam kesukaan abng. Karena asin smpe dalam, empuk, dan kriuk semriwik dr laos parutnya.Cocok banget dimakan dengan nasi putih anget dan sambal ijo 🍚 nagihhhhh 👉🏻👈🏻

Foto ini aku ambil sebelum aku goreng ampas ungkepnya, kalo ampas ungkepnya udah digoreng jadi mirip ayam serundeng yang pake kelapa itu tapi ini pake lengkuas bukan kelapa ya 😘#berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam goreng ini kaya akan bumbu2 rempah, soal rasa pasti juara😘😍, saya buat resepnya 1 ekor ayam , tp di gorengnya hanya dua potong, sisanya masuk kulkas bisa untuk mkn besok2😆, yuk moms silahkan di coba resepnya😘

Di dekat rumah saya ada rumah makan yg jual ayam goreng lengkuas sperti ini, rasanya enak tapi lama kelamaan kok bumbunya kurang mantep. Yang ayamnya ngga asin lah, lengkuasnya ngga berasa sama sekali dll. Isenglah saya bikin sendiri di rumah, dan ternyata hasilnya diluar ekspektasi. Malah enaknya melebihi sebelah 😛 Nah sejak saat itu keluarga saya ngga pernah beli lagi disitu, milih makan bikinan sendiri yg bumbunya lebih meresap dan enak 😬Untuk resep, saya gabung2in dari 4 resep yg saya baca di buku sajian sedap ya. monggo mommy2 bisa praktek di rumah 😋

Suami lagi pengen makan ayam goreng lengkuas, Tapi di Makassar, hanya Pasar Besar yang ada jual Lengkuas Parut. Sementara pasar TPI dekat rumah lebih fokus menjual berbagai jenis ikan, sayuran dan bumbu hanya pelengkap saja. Jadi saya harus parut manual dan meracik bumbu sendiri.

Naah, kl ini makanan favorit keluarga. Dari emak, bapak, sampe bocils doyan semua.. Serundeng dari lengkuasnya bikin ayam goreng ini jadi istimewa. Paling enak dimakan panas sama nasi panas, yummy:) yuk dicoba^^

Penasaran sama makanan ini, pengen coba buat,ehhhh rasanya hampir sama seperti yg dulu aku makan di Pasuruan dulu😂 alhamdulillah meskipun rada Gosong 😂😂

Recook Mama Anes.Di bogor susah bgt dapat ayam goreng model begini, suatu saat nemu deh warung yg jual ayam lengkuas. Terinspirasi dari si Warung Doyong tsb, akhirnya coba coba lah bikin sendiri googling di cookpad nemu resep mama anes yg lumayan mudah cara2nyaa.. sok mangga di cobiaan masak ayam na....

Requestan adek2 kecil yg udah bosan makan ayam goreng tepung hampir tiap hari. Ayam goreng lengkuas khas minang dan biasa disajikan di warung nasi atau restoran padang, sebenarnya hampir mirip sih dengan ayam kremes, tapi kremesnya ini di dapat dr lengkuas yg di parut, bukan dari tepung atau kelapa. Rasa lengkuasnya sangat terasa dan justru itu yg bikin enak. Di makan dgn nasi panas tanpa sambal pun,udh enak bgt. Bikin nambah deh 😃

Resep ini terinspirasi dari resepnya @dapoer_ibuksultan .. karena lagi pengen ayam goreng yg kayak dijual di RM.Padang.. Kebetulan stock ayam di kulkas tinggal 3 potong, jadi saya bikin bumbunya sesuai porsi.. Tapi, karena stock cabe ijo nya sedikit, jadi saya tidak bikin sambal ijo sebagai pelengkap. Saya lengkapi dengan sambal bawang dari cabe rawit setan. Resep sambal bawang nya nyusul yaa.... Hehe.Btw, saya makannya pakai nasi uduk ekspress bikin sendiri, 1 panci magic com sampai habis dimakan berdua sama suami. Beneran ngabisin nasi deh. Mantull pokoknya. 😍👍 #PejuangGoldenApron2