Sayur Lodeh Bumbu Iris

Dina
Dina @nisaaudinaa
Bogor

enaak bngtt! berkali2 bkn ini dan lebih enak kalo dikasi udang, dikit aja udangnya yaa. Menu favorit ku bngt sayur lodeh tu apalagi kalo ada cabe rawid merahnya, syedaaaapp😍

#PejuangGoldenApron2
#MenuBukaPuasa

Sayur Lodeh Bumbu Iris

24 orang berencana membuat resep ini

enaak bngtt! berkali2 bkn ini dan lebih enak kalo dikasi udang, dikit aja udangnya yaa. Menu favorit ku bngt sayur lodeh tu apalagi kalo ada cabe rawid merahnya, syedaaaapp😍

#PejuangGoldenApron2
#MenuBukaPuasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 2 buahterong ungu
  2. 1 buahlabu siam uk besar, belah 2 lalu gosok untuk mengeluarkan getahnya
  3. 4 batangkacang panjang
  4. 1 buahwortel
  5. 1 buahjagung manis
  6. sedikittempe
  7. 4 buahcabai rawit merah
  8. bumbu:
  9. 2 buahudang segar, buang kepala dan kulit kerat punggungnya, cuci bersih
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 cmjahe, memarkan
  14. 1 batangsereh, geprek dan potong jd 2
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk
  17. secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  18. 800 mlair
  19. 1 buahsantan segitiga

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 sayur lalu cuci hingga bersih, sisihkan.

  2. 2

    Iris duo bawang, lalu haluskan kemiri. panaskan 1-2 sdm minyak dalam panci, setelah panas tumis duo bawang dan kemiri. tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan udang, sereh, daun salam, kunyit bubuk dan jahe. tumis hingga udang berubah warna, lalu masukkan air.

  4. 4

    Masukan semua sayurnya, masak hingga sayur empuk. lalu masukkan garem, gula dan kaldu jamur serta santan. tes rasa.
    bila sudah pas masukkan cabai rawit merahnya, tunggu hingga kembali mendidih dan matikan api.

  5. 5

    Pindahkan sayur lodeh ke dalam wadah saji. lodeh siap disantap dengan nasi hangat, telur dadar, tempe goreng, dll sesuai selera😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina
Dina @nisaaudinaa
pada
Bogor
Mominya Aira💕Jangan lupa mampir yaa ke chanelku di YouTube:My Little Aira 😍 jangan lupa like, subscribe dan aktifkan loncengnya jika kalian suka dengan videonya 💛 makasih yaa 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa