Roti Sobek Empuk No Ulen (resep by : teh indry)

restu dwie susanty
restu dwie susanty @cook_5668862
bandung jawa barat

nuhun sanget teh indry..akhirnya bisa bikin roti sobek tanpa adegan tinju2..dan banting2 tp hasilnya empyuuuk n lembut bgt. . si kecil sampe minta d bikinin roti terus.. maav teh indry ukuran gram nya sy ganti pake ukuran gelas n sendok..karna ga punya timbangan..hihhhi

Roti Sobek Empuk No Ulen (resep by : teh indry)

nuhun sanget teh indry..akhirnya bisa bikin roti sobek tanpa adegan tinju2..dan banting2 tp hasilnya empyuuuk n lembut bgt. . si kecil sampe minta d bikinin roti terus.. maav teh indry ukuran gram nya sy ganti pake ukuran gelas n sendok..karna ga punya timbangan..hihhhi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 porsi
  1. 150 mlair hangat (jgn panas nanti raginya mati)
  2. 1 sdtragi instan
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 2 gelastepung terigu (Resep asli 225 gram)
  5. 2 sdmsusu bubuk(resep asli 25 gram)
  6. 1 butirkuning telur
  7. 1 sdmmentega/margarin(resep asli 25 gram)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. bahan olesan campur rata :
  10. 1 buahkuning telur
  11. 2 sdt susu cair
  12. bahan isian :
  13. selai coklat
  14. toppingnya sya pake meises

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur rata air hangat n 2sdm gula pasir dlm gelas tinggi lalu beri ragi instant diamkan selama 5-10menit sampai berbuih banyak tanda ragi aktif (klo tdk berbuih jgn d pake ya nanti adonan ga ngembang alias bantet).

  2. 2

    Campur rata tepung terigu,susu bubuk,sisa gula pasir, dan kuning telur, lalu masukan larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu/spatula sampai rata(ga perlu d uleni ya)

  3. 3

    Kemudian masukan mentega/margarine dan garam, aduk menggunakan tangan sampai semua bahan menyatu dengan baik(adonan lengket yaa tp gpp memang seperti itu) lalu tutup menggunakan plastik wrap/kain bersih selama 30-35menit sampai adonan mengembang 2x lipat.setelah adonan mengembang 2x lipat lumuri telapak tangan dengan terigu, kempiskan adonan.

  4. 4

    Adonan mengembang2x lipat

  5. 5

    Taburi meja kerja dengan sesikit tepung terigu, dan juga jgn lupa (penting) selalu lumuri telapak tangan dengan terigu.ambil adonan yg sudah d kempiskan, taruh di meja kerja uleni sebentar 1 menit saja, sambil ditaburi tipis2 tepung terigu. bagi adonan menjadi beberapa bagian jadi 14 bulatan. sedang (sy jadi 12 bulatan).

  6. 6

    Setelah ditata adonan yg sudah diisi di dalam loyang yg sudah di oles margarin tipis dan diolesi kerras roti lalu diamkan lagi 10-15 menit/ sampai adonan mengembang.lalu oles permukaan dengan bahan olesan..taburi meises diatasnya.

  7. 7

    Panggang dlm oven yg sudah d panaskan sampai kuning keemasan.. rajin2 d intip ya..takut over bake.pas baru mateng oles mentega/margarin biar tambah wangin dan gurih.

  8. 8

    Teksturnya lembut dan empukk.. sy syuka..sy syuka..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
restu dwie susanty
restu dwie susanty @cook_5668862
pada
bandung jawa barat
ibu muda yg pengen trus belajar..belajar n belajar masak n bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa