Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis peraa airnya
  3. 1 batangsereh digeprek
  4. 3 ruaslengkuas digeprek
  5. 2 ruasjahe digeprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 6 buahrawit dipotong serong
  9. 1 genggamkemangi
  10. 250 mlair
  11. secukupnyagaram
  12. minyak goreng secukupnua
  13. Bumbu halus
  14. 4 buahcabe merah
  15. 4 buahcabe hijau
  16. 5 siungbawang putih
  17. 4 butirbawang merah
  18. 3 ruaskunyit
  19. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20menit, cuci kembali

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta cabe rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai wangi, tambahkan air, garam, masak sampai mendidih

  3. 3

    Masukan ayam, aduk rata, masak sampai bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan kemangi, masak sampai kemangi layu

  5. 5

    Koreksi rasa, angkat, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arinda zikri
arinda zikri @arindazikri
pada
Jakarta

Komentar (2)

Yuli Arta Perkasa
Yuli Arta Perkasa @cook_22804556
Ini kalo masuk kulkas tahan brp lama ya mb?

Resep Serupa