不會包粽子還是硬擠出個油飯來應景應景沾一下北部粽的邊😁㊗️大家端午節快樂🫶🍀影音版🍀https://www.instagram.com/reel/CeTD61jJ9Xs/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

用電鍋炊熟糯米飯，把拌料炒熟，兩者再拌勻，即可完成好吃Q香的古早味櫻花蝦油飯，做法超簡單、零失敗，快來試試喔! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#好料日記

米：水比例為1:0.8，酥香的櫻花蝦和Q彈的糯米，燜煮出粒粒分明、香氣十足的油飯，每一口都令人好滿足。訣竅提示1. 米一定要鋪平，否則上層無浸泡在水裡的米粒，會有夾生現象。2. 若使用電子鍋之白米功能鍵烹煮，則無須事先浸泡。3. 轉小火時（火焰約1公分）請務必確認火力，否則會因火力過大而底部燒焦。4. 杯是指量米杯，約180cc 。

想起吃辦桌的櫻花蝦油飯,上頭淋上酸甜微辣的醬料! 即使是不好消化的糯米油飯也顧不得想多吃幾口! 這個油飯是使用花媽老師的配方~不會過鹹而且米粒Q彈好吃~~對我這種油飯新手來說!真的很容易作~家裡人口少就簡化份量1米口,2人吃一餐剛剛好!

新年年菜第五道#年菜練習

年夜飯是全家圍爐團圓的美好"食"光~除了滿桌的山珍海味..也少不了這道象徵喜氣的油飯! 煮得剛好的香Q彈牙糯米飯,配上香菇肉絲和橘紅喜氣的櫻花蝦炒香..鮮香又美味~^^

希望能把這道家人愛吃的菜變成拿手好菜

溫馨小提醒：1.糯米煮多量時.蒸煮前記得用手指在米粒上面搓幾個洞.避免有蒸不熟的情況2.若不加油蔥酥.在炒三層肉的時候.可以加紅蔥頭碎下去炒香

#宴客菜#年菜#辦桌菜影音食譜：https://youtube.com/shorts/P5OFxGIXZ4U今天分享辦桌必備的「油飯」…用電飯鍋一鍋到底的方式，簡單完成⭐️油飯米糕適合用長糯米，圓糯米較適合做甜食年節快到了⋯⋯讓我來一分鐘教你做宴客菜農曆過年前，會有一系列的宴客料理，大家持續追蹤浦維老師喔

#年菜練習謝謝花媽的年菜教學，學到了加五香粉，家裡剛好有栗子和毛豆，一起加進去煮，女兒說這次的油飯比之前煮的好吃，美味完食！