Bagikan

Bahan-bahan

loyang blt 18cm
  1. Bahan cream cheese :
  2. 3/4keju craft cheedar diparut halus
  3. 130 mlSusu UHT putih yg plain
  4. 40 grambutter (aku pakai palmia cookies 200gram bagi 4)
  5. 5 buahKuning telur
  6. Terigu 30 gram (aku 2 sdm)
  7. Tepung meizena /tepung jagung 15 gram (aku 1 sdm)
  8. Bahan lainnya :
  9. 5 buahPutih telur
  10. 80 gramGula pasir
  11. 1 sdmair jeruk nipis/lemon
  12. 1 sdtvanili bubuk/pasta

Cara Membuat

  1. 1

    Buat cream chesee terlebih dahulu : tim/panaskan di atas api kecil sekali susu.. keju..dan butter sampai larut..selagi hangat masukkan kuning telur sambil diaduk serta tepung terigu dan tepung meizena sambil terus diaduk rata lalu sisihkan

  2. 2

    Mixer dng kecepatan maksimal putih telur gula dan air jeruk nipis sampai soft peak/putih kaku.

  3. 3

    Ambil 3 sdm kocokan putih telur lalu campur dng adonan cream chesee dgn spatula/coletan sambel.Lalu masukkan adonan cream chese ini semuanya ke sisa adonan putih telur dan diaduk sampai bercampur.

  4. 4

    Masukkan ke dalem loyang yg sudah di oles mentega dan lantai loyang diberi kertas roti lalu hentakkan 3 kali biar tdk ada gelembung udara.

  5. 5

    Panggang di oven dng cara loyang utama tadi yg sdh berisi adonan dimasukkan ke dalam loyang lain yg ukurannya lebih besar dan sdh diisi air setinggi 1cm dengan panas oven 160 derajat sampai benar2 kuning keemasan dan kering atasnya...tes kematangan pakai sistem tusuk dng lidi)

  6. 6

    Keluarkan dr loyang jika pinggiran kue sdh mulai menjauh dari pinggiran loyang...lebih nikmat dimakan jika dimasukkan kulkas terlebih dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Omega Iriyani
Omega Iriyani @cook_22463313
pada
Bandar Lampung
Aku ibu dari 2 anak laki2ku...salah satu hobimu itu memasak...pokoknya i love cooking
Lebih banyak

Komentar (4)

amirasakha
amirasakha @amirasakha2505
Ini jadinya pakai kuning telur nggak ya?

Resep Serupa