Japanese cheese cake
Tekstur cake lembut, manis dan kejunya terasa sekali, selain itu cake sangat fluffy bila disentuh..
Japanese cheese cake
Tekstur cake lembut, manis dan kejunya terasa sekali, selain itu cake sangat fluffy bila disentuh..
Cara Membuat
- 1
Masak butter+cream cheese di atas panci double boiler sampai larut lalu masukkan terigu, susu cair setelah larut semua matikan api masukkan kuning telur aduk sampai lembut
- 2
Panaskan oven 120 derajat dengan memasukkan loyang berisi air 1,5 cm (au bain marie) sambil buat adonan putih, mixer putih telur dan air lemon sampai berbusa dengan kecepatan rendah sambil masukkan gula 3 tahap, setelah gula masuk semua naikkan kecepatan bertahap, adonan putih telur dikocok sampai berjambul atau tidak tumpah saat dibalik.
- 3
Masukkan putih telur ke adonan kuning 3 tahap, aduk balik agar adonan tidak cepat turun.
- 4
Olesi loyang dengan carlo atau alas kertas roti. Adonan masukkan ke loyang yang telah diolesi carlo lalu letakkan di atas air di loyang yang berisi air tadi.
- 5
Oven selama 15 menit dengan suhu 120 derajat, lalu naikkan 180 derajat selama 15 menit. Setelah itu buka oven selama hitungan 10 detik, tutup lagi oven selama 60 menit dengan suhu 120 derajat. Atau pastikan dengan tes tusuk untuk melihat kematangan, bila masih basah berarti oven kembali.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Aku dan anak ku suka bgt dengan cheese cake. Kita bisa habisin cake ini berduaan 😅. Yg aku suka dr cake ini krn teksture nya yg lembut dan kerasa banget kejunya. Dicoba yuk mom. Dijamin ketagihan.#tiketgoldenapron3
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Cheese cake ini ala-ala Jepang, teksturnya spongy banget, lembut, lembab, gak terlalu manis dan yang pasti cheesy banget..Cheese cake diolah dengan pembuatan khusus, yaitu pemisahan antara adonan kuning telur dan meringue, lalu dicampurkan kembali..Teknik ini juga dilakukan untuk pembuatan chiffon cake dan beberapa jenis cake jepang lainnya.Yang membuat Japanese cheese cake ini berbeda adalah pada saat proses pemanggangannya dilakukan dengan metode #waterbath atau au bain marie dimana loyang berisi adonan cake diletakkan diatas loyang yg sudah diisi air panas lalu dipanggang di suhu oven yang tidak terlalu tinggi.#jpcc#japanesecheesecake#aubainmarie#waterbath#cheesecakejepang#softcake#creamcheese#spongecake#reseppertamaku
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Udah lama penasaran sama cake yang satu ini..akhirnya eksekusi resepnya mba ricke indriani resep yasaboga...hasilnya bener2 soft dan fluffy...anak- anak doyan banget
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Lg butuh moodboster jd eksekusi yg ada di kulkas,ini soft bgt anak2 suka karna ga terlalu manis
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
#PejuangGoldenApron2Hallo semua, kali ini saya akan share resep japanese cheese cake yg ngetren itu lohh hehe,super fluffy and cheesy!! Yum! Yuk di coba let's cowok 👩🏻🍳
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Terispirasi dr uncle rikuro cheese cake 😊
-
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Kemaren H-1 idul adha bikin ini cake karna penasaran. Dan hasilnya cukup memuaskan untuk pertama kali nyoba. Tp karna oven saya gk ada api atas, jd bagian atas tidak kering sempurna, tapi tekturnya bener2 lembut dan agak lembap, dan gak bikin seret. Resep ini saya ambil dari channel youtube "josephine's recipes" dan sedikit saya modifikasi😁
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Dulu pernah bikin sekali, tp amblas adonan nya waktu selesai dibaking. Butuh waktu buat ngumpulin niat utk baking ini lagi. Mana cream cheese nya lumayan harga nya dan susah dicari. Akhirnya ngeliat2 youtube dan ketemu resep ini. Utk cream cheese nya jg home made. Pernah dishare sebelum ini. 🤍
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Nikmatnya sepotong jcc yang lembut & ringan rasa kejunya .Diberi topping glaze strawberry . Rasanya ga cukup icip sepotong
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake identik dengan tekstur jiggly, fluffy dan moist. Meski tidak menggunakan cream cheese, taste-nya tetap ngejuuuu.....Dengan produk Meg Cheddar Blok, kita bisa bikin kreasi apapun.Yuk cobain resepnya di bawah ini!!!Saya rebake dari resep Mbak @cook_windaskitchenTerima kasih banyak ya...Salam sehat untuk semuanyaHappy baking!!! #BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#CookingCommunityClass_MiminPensiun
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Lembut banget dan ngeju banget...Kesukaan anak2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar