Chiffon Cake Pandan Putih Telur Moist 'n No Bau Telur🥰

Dhena
Dhena @ZiyaCookies
Cilegon, Banten

Sering bingung dengan sisa putih telur setelah bebikinan kue kering. Ngintip resep chiffon pandan putih telurnya ci Tintin Rayner..memanfaatkan putih telur sisa putri salju dan kastengel...takjub banget sama rasa dan teksturnya..lembbbbbuuuuut..ga bau amis telur sama sekali lho..kiddos suka banget. Ini cetakan chiffonnya baru beli, hehe. Wajib dicoba ya ini recommended banget...haha kompoooor...makasih ya ci Tintin...resep2nya selalu cucok. Maaf kuenya udah tinggal segitu..ngoven malem..pagi baru dikeluarin dan fotonya nunggu matahari terbit supaya ada pencahayaan alami😃

Chiffon Cake Pandan Putih Telur Moist 'n No Bau Telur🥰

Sering bingung dengan sisa putih telur setelah bebikinan kue kering. Ngintip resep chiffon pandan putih telurnya ci Tintin Rayner..memanfaatkan putih telur sisa putri salju dan kastengel...takjub banget sama rasa dan teksturnya..lembbbbbuuuuut..ga bau amis telur sama sekali lho..kiddos suka banget. Ini cetakan chiffonnya baru beli, hehe. Wajib dicoba ya ini recommended banget...haha kompoooor...makasih ya ci Tintin...resep2nya selalu cucok. Maaf kuenya udah tinggal segitu..ngoven malem..pagi baru dikeluarin dan fotonya nunggu matahari terbit supaya ada pencahayaan alami😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 110 gramterigu kunci biru
  3. 50 gramsusu bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. Bahan B
  6. 100 gramsantan kental instan (saya pakai 2 sachet kecil)
  7. 100 gramminyak goreng
  8. 50 mLair matang
  9. 1 sdtpasta pandan (sesuai selera)
  10. Bahan C
  11. 300 gramputih telur
  12. 2 sdtair jeruk nipis (atau 1 sdt cream of tar tar)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 125 gramgula pasir halus
  15. Bahan taburan (optional), kali ini saya pake almond, sesuai resep aslinya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya, lalu campur sampai rata masing-masing Bahan A dan Bahan B, sisihkan.

  2. 2

    Buat lubang pada Bahan A lalu masukkan campuran Bahan B ke dalam lubang tersebut, aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok putih telur bersama perasan air jeruk nipis dan garam hingga berbuih (soft peak), lalu masukkan gula pasir secara bertahap ke dalam kocokan telur, kocok lagi hingga kaku (hard peak), tandanya..kalau wadah dibalik adonan putih telurnya nggak tumpah.

  4. 4

    Campurkan kocokan telur dengan adonan pasta pandan secara perlahan menggunakan spatula (gunakan teknik aduk balik sekitar 3x)

  5. 5

    Masukkan ke dalam loyang chiffon. Panggang menggunakan oven sampai matang, suhu dan waktunya disesuaikan dengan oven masing2 ya...kalau oven di rumah saya pakai 120 derajat celcius sekitar 60 menit (cek dengan tusukan sate, kalau sudah nggak lengket berarti sudah matang).

  6. 6

    Langsung telungkupkan loyang, tunggu hingga dingin (sekitar 2 jam). Keluarkan dari loyang dengan pisau tipis, lalu potong sesuai selera. Resep ini pas banget bagi yang punya banyak stock putih telur sisa kue kering pasca lebaran atau cake lain yang hanya menggunakan kuning telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhena
Dhena @ZiyaCookies
pada
Cilegon, Banten
Working mom with two kids who love eating😍😋The owner of "Ziya Cookies"🧁🍩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa