Ñoquis de papa

Giannina
Giannina @cook_22646605
Montevideo

Son tan ricos, que deberían ser parte de nuestro menú más seguido.

Ñoquis de papa

Son tan ricos, que deberían ser parte de nuestro menú más seguido.

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Ingredientes

  1. 1/2kilo. Puré de papa
  2. 200 grs.Harina 0000
  3. 1Huevo
  4. 50 grs.Queso parmesano rallado fino
  5. 1 cta.Sal
  6. C / n nuez mozcada

Paso a paso

  1. 1

    Armar una corona con la harina. Colocar en el centro, el puré, la sal, la nuez moscada, el queso rallado, y el huevo.

  2. 2

    Unir con las manos, hasta que quede una masa que no se pegue.

  3. 3

    Separar en 3 o 4 partes, y estirar en forma de bastones. Cortar cada 1 ½ cm y armar los ñoquis ayudados de un tenedor o una ñoquera.

  4. 4

    Cocinar en abundante agua hirviendo.

  5. 5

    Servir con la salsa que te guste, o puede ser también con estofado de pollo o carne, ¡que queda delicioso!

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Giannina
Giannina @cook_22646605
Montevideo
Soy estudiante de la Licenciatura en Enfermería en la UDELAR, disfruto mucho cocinar en mis tiempos libres y para mis afectos.
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