Oseng Daun dan Bunga Kates Pedes ^Tidak Pait^
Notabenya masakan ini banyak dihindari orang karna rasanya yang sangat pahit, yang penting bukan pahit kehidupan ya teman2, 😊😊😊🙏🙏🙏(candaan sedikit biar puasanya gak hambar heee 🥰🥰🥰) tapi ada tipsnya agar daun dan bunga kates ini tidak pahit getir, hanya pahit sedikit aja masih bisa tahan kan ya,(penghilang rasa pait yang getir kalau daerah kami di jambi daun kasaman atau kasapan)😁 nanti akan saya posting ya contoh daunnya tumbuh liar di kebun biasanya, apalagi yang lagi program diet bagus konsumsi ini. Kecintaan dan memanfaatkan bahan makanan yang ada di pekarangan rumah atau memang sengaja di tanam di kebun sebagai tumpang sari menjelang pohon sawit besar
Oseng Daun dan Bunga Kates Pedes ^Tidak Pait^
Notabenya masakan ini banyak dihindari orang karna rasanya yang sangat pahit, yang penting bukan pahit kehidupan ya teman2, 😊😊😊🙏🙏🙏(candaan sedikit biar puasanya gak hambar heee 🥰🥰🥰) tapi ada tipsnya agar daun dan bunga kates ini tidak pahit getir, hanya pahit sedikit aja masih bisa tahan kan ya,(penghilang rasa pait yang getir kalau daerah kami di jambi daun kasaman atau kasapan)😁 nanti akan saya posting ya contoh daunnya tumbuh liar di kebun biasanya, apalagi yang lagi program diet bagus konsumsi ini. Kecintaan dan memanfaatkan bahan makanan yang ada di pekarangan rumah atau memang sengaja di tanam di kebun sebagai tumpang sari menjelang pohon sawit besar
Cara Membuat
- 1
Rebus air 700 ml sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan daun kasapan untuk penghilang rasa pait getir pada daun dan bunga kates ini contoh daun kasapan
- 2
Perebusan daun dan bunga boleh setelah di rebus atau sebelum di rebus, rebus dengan air mendidih jika sudah empuk angkat tiriskan
- 3
Fungsi daun kasapan untuk penghilang rasa pait yang getir, tapi buat yang tahan pait getir tidak apa2 baik u tubuh, jika selesai di rebus daun kasapan di buang ya bun agar tidak ikut di masak, daun kasapannya ambil 5 atau 8 lembar dan ikat agar tidak tercampur
- 4
Giling cabe,balput,balmer,garam secukupnya
- 5
Tumis bumbu giling dan masukkan penyedap masakan, tumis hingga harum sampai tingkat keempukan yang diinginkan
- 6
Siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Bunga Kates Oseng Bunga Kates
Trik agar daun Kates/pepaya tidak pahit saat di masak yaitu dengan menggunakan daun deduguk. Di Bengkulu khususnya didaerah Bengkulu Selatan Melastoma malabathricum ini lebih dikenal dengan nama Dedughuk* ada juga yang menyebutnya Deduruk, di Indonesia sendiri tanaman ini dikenal dengan Senduduk atau Senggani. Daun tanaman ini sering dimanfaatkan oleh masyarakat Bengkulu Selatan sebagai penetral rasa pahit daun Pepaya, caranya dengan mencampurkan dedaunan kedalam rebusan daun pepaya sebelum disayur.#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#PejuangGoldenApron2
-
Oseng daun & bunga kates (pepaya) Oseng daun & bunga kates (pepaya)
Lama gak ke kebun eh pas ke kebun ternyata pohom pepaya lagi berbunga,nah cocok ni pas lagi hujan bikin oseng daun dan bunga kates ini selain itu favorit suami dan anak2,masakan yang sehat,simple,murah #JelajahResepKhasNusantara
-
Oseng Pedas Bunga Kates (Ga Pahit) Oseng Pedas Bunga Kates (Ga Pahit)
Sejujurnya ini pertama kali masak dengan bahan bunga kates atau bunga pepaya ini. Dulu pernah makan dan pahit, jadi kapok. Sampe kemaren pas ditawarin beli sama yang jualan sayur, dikasih tau cara masaknya tanpa rasa pahit. Alhamdulillah bener loh, bude kang sayur emang yahuuuddd dah resep rahasianya. Nih aku bagiin ke kalian juga gimana supaya bunga kates itu ga pahit. Sini aku bisikin, masak ini keknya modal cuma 5000 deh karena yang lain bahannya ada di kulkas. Dan diem2 karena ga pahit, semua doyan makannya 😁#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#MingguKe-9#resepkangsayur
-
-
Oseng pedas daun dan bunga pepaya Oseng pedas daun dan bunga pepaya
Lagi pengen masak yg pahit dan pedas, kebetulan nemu bahannya di kebun belakang rumah😁
-
Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit
Favorit banget, resep keluarga yang bikin kangen. Oseng bunga pepaya tidak pahit sama sekali. Prosesnya mudah kok 😍😍#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #FestivalRamadhanCookpad
-
-
Oseng Daun Kates Oseng Daun Kates
Masaknya sebentar, prosesnya yg agak lama. Didalam prosesnya ada tips supaya daun kates gak pahit. Yuukk simakkk...👌
-
Oseng kembang kates(bunga pepaya) Oseng kembang kates(bunga pepaya)
Karena dibelakang rumah ada bunga pepaya...hari ini bisa irit belanja😊,enak GC pahit juga...eeeh... ternyata suka semua😄😄😄
-
Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates) Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates)
Mumpung tadi pagi ke pasar lihat ada yang jualan bunga pepaya, cuss.. langsung beli buat dioseng sore hari, tapi sayangnya gak ada daun pepaya Jepang. Hihihih.. biasanya di mix. Dengan daun pepaya jepang lebih enak 😋 oh yaa.. kali ini bikin oseng kembang kates nya saya pakai udang rebon. Resep ini bisa ditambahi dengan daun pepaya Jepang atau udang rebon nya bisa diganti dengan teri nasi/tongkol suwir, dll. Pokoknya sesuai selera lah yaa... Dan oseng ini tidak pahit sama sekali loh, karena pas diawal saya remesin dulu dengan garam + saat merebus saya tambahkan asem Jawa sedikit 😁. Sekalian buat menyumbang suara untuk #PilkadaCookpad_Mely hehehe.. aku pilih dua-duanya, mbak Shanti & mbak Mel 🤭🥰🙏#CookpadCommunity_Depok#PilkadaCookpad_Mely#PejuangGoldenApron3
-
Oseng - oseng bunga pepaya pedes Oseng - oseng bunga pepaya pedes
Masak yg simpel dan praktis bumbunya cuma di iris - iris saja hehe
-
Oseng2 bunga pepaya n toge pedes yumm Oseng2 bunga pepaya n toge pedes yumm
Pas ke pasar liat ada yg jual bunga paya, inget dulu nenek suka masak ini..bikin nambah2 nasi klo makan.. cuss.laah markimas.. mari kita masak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar