Oseng Pedas Bunga Kates (Ga Pahit)
Sejujurnya ini pertama kali masak dengan bahan bunga kates atau bunga pepaya ini. Dulu pernah makan dan pahit, jadi kapok. Sampe kemaren pas ditawarin beli sama yang jualan sayur, dikasih tau cara masaknya tanpa rasa pahit. Alhamdulillah bener loh, bude kang sayur emang yahuuuddd dah resep rahasianya. Nih aku bagiin ke kalian juga gimana supaya bunga kates itu ga pahit. Sini aku bisikin, masak ini keknya modal cuma 5000 deh karena yang lain bahannya ada di kulkas. Dan diem2 karena ga pahit, semua doyan makannya 😁
#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#MingguKe-9
#resepkangsayur
Oseng Pedas Bunga Kates (Ga Pahit)
Sejujurnya ini pertama kali masak dengan bahan bunga kates atau bunga pepaya ini. Dulu pernah makan dan pahit, jadi kapok. Sampe kemaren pas ditawarin beli sama yang jualan sayur, dikasih tau cara masaknya tanpa rasa pahit. Alhamdulillah bener loh, bude kang sayur emang yahuuuddd dah resep rahasianya. Nih aku bagiin ke kalian juga gimana supaya bunga kates itu ga pahit. Sini aku bisikin, masak ini keknya modal cuma 5000 deh karena yang lain bahannya ada di kulkas. Dan diem2 karena ga pahit, semua doyan makannya 😁
#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#MingguKe-9
#resepkangsayur
Cara Membuat
- 1
Step ini adalah kunci ya buibu. Pisahkan bunga kates dengan tangkainya. Bener2 cuma bunganya aja ya. Cuci bersih bunga kates dan daun jambu biji di air mengalir. Siapkan 2 gelas air atau lebih, hingga seluruh bunga kates dan daun jambu terendam, masukkan ke panci. Tambahkan cuka makan. Rebus kurang lebih 5-10menit sampai bunga kates empuk. Lalu tiriskan, dan cuci lagi dengan air dingin.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe setan. Tumis hingga wangi. Tiriskan teri yang sudah di rendam tadi, lalu masukkan kedalam tumisan.
- 3
Masukkan bunga kates tadi kedapam tumisan. Tambahkan sedikit air. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak kurang lebih 5 menit aja ya. Beneran loh pas di rasa hampir ga ada rasa pahit. Ternyata tips jitu dari bude kangsayur manjur 😊 selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Bunga Kates Oseng Bunga Kates
Trik agar daun Kates/pepaya tidak pahit saat di masak yaitu dengan menggunakan daun deduguk. Di Bengkulu khususnya didaerah Bengkulu Selatan Melastoma malabathricum ini lebih dikenal dengan nama Dedughuk* ada juga yang menyebutnya Deduruk, di Indonesia sendiri tanaman ini dikenal dengan Senduduk atau Senggani. Daun tanaman ini sering dimanfaatkan oleh masyarakat Bengkulu Selatan sebagai penetral rasa pahit daun Pepaya, caranya dengan mencampurkan dedaunan kedalam rebusan daun pepaya sebelum disayur.#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#PejuangGoldenApron2
-
Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya) Tidak Pahit
Favorit banget, resep keluarga yang bikin kangen. Oseng bunga pepaya tidak pahit sama sekali. Prosesnya mudah kok 😍😍#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #FestivalRamadhanCookpad
-
Oseng Terasi Bunga Kates Oseng Terasi Bunga Kates
Bunga kates ini jd g pahit, dan lezat bgt utk menu makan siang 😍
-
Oseng Kembang Kates (Oseng Bunga Pepaya) Oseng Kembang Kates (Oseng Bunga Pepaya)
Oseng kembang kates atau tumis bunga pepaya, makanan yang ada sensasi pahit dan meletusnya ketika dimakan#oseng#kembangkates#bungapepaya#tumis#udangrebon#masaksatset
-
-
Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates) Oseng Bunga Pepaya (Kembang Kates)
Mumpung tadi pagi ke pasar lihat ada yang jualan bunga pepaya, cuss.. langsung beli buat dioseng sore hari, tapi sayangnya gak ada daun pepaya Jepang. Hihihih.. biasanya di mix. Dengan daun pepaya jepang lebih enak 😋 oh yaa.. kali ini bikin oseng kembang kates nya saya pakai udang rebon. Resep ini bisa ditambahi dengan daun pepaya Jepang atau udang rebon nya bisa diganti dengan teri nasi/tongkol suwir, dll. Pokoknya sesuai selera lah yaa... Dan oseng ini tidak pahit sama sekali loh, karena pas diawal saya remesin dulu dengan garam + saat merebus saya tambahkan asem Jawa sedikit 😁. Sekalian buat menyumbang suara untuk #PilkadaCookpad_Mely hehehe.. aku pilih dua-duanya, mbak Shanti & mbak Mel 🤭🥰🙏#CookpadCommunity_Depok#PilkadaCookpad_Mely#PejuangGoldenApron3
-
Oseng pedas kembang kates /bunga pepaya Oseng pedas kembang kates /bunga pepaya
Yang takut pahit dont worry ini ga pake pahit ya bun...Tapi hati - hati menu ini paling tidak bersahabat sama yang diet ya bunda soalnya bikin selera makan tak terkendali😅
-
Oseng (Bunga Kates, Pare, Klotok) Oseng (Bunga Kates, Pare, Klotok)
Masak sayuran ini yang seringkali buat semua orang lupa kalau makannya sudah nambah... Rasanya gak tega kalau nasinya tersisa...🤭 meskipun ada rasa pait2nya sedikit dari pare, sebab kalau masak pare gak ada rasa pait2nya menurut saya kurang nikmat...😃 (itulah ciri khasnya pare) ditambah aromanya bunga kates dan pedesnya cabe rawit serta gurihnya klotok hmmm bikin orang ngiler teyuuss deh...🤤 (sedikit lebay).#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe17#WeekendChallenge#berLABUpadamu#26september2020
-
Oseng Kembang Kates Oseng Kembang Kates
Draft masakan sewaktu di Yogyakarta.Mata ngak tahan lihat ranumnya Bunga Pepaya. Akhirnya nekat pamit sama pemilik untuk metik dan numis.Bersyukur yg punya baik hati. Masak dengan alat seadanya dan bahan seadanya.Bersyukur akan menambah kenikmatan hasil masakan kali ini.#593#Sayur#Tumis#KembangKates#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Oseng Kembang Kates Oseng Kembang Kates
Ada yang doyan masak kembang kates (bunga pepaya)? Rasanya sedikit pahit, tapi kalau ditumis agak pedas jadi bikin nagih.Takaran garam, merica bubuk, gula Jawa dan cabai bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.Saya tidak terlalu lama ngosengnya supaya tekstur kriuk kembang katesnya tidak hilang, tapi pastikan semuanya matang ya.Minggu 17#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Oseng bunga pepaya/kates anti pahit Oseng bunga pepaya/kates anti pahit
Ngabisin nasi ini mah!! 💖 Dan dijamin anti pahit, yg mulai bosan dengan menu ketupat,lontong, atau sajian lebaran lainnya bisa dicoba nih dirumah... Rabu, 27-05-2020 #PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar