Kolak biji salak

Dara Raihan Widya
Dara Raihan Widya @dararaihanwidya
Banda aceh

Ini favorit araaa hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 porsi
  1. Bola bola biji salak :
  2. 270 gramubi kuning yang sudah di kukus
  3. 90 gramtepung tapioka/kanji/sagu
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Kuah gula merah :
  6. 150 gramgula merah
  7. 1 sdmgula pasir (boleh di tambah sesuak hati)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 2 lembardaun pandan
  10. 600 mlair
  11. 3-4 sdttepung tapioka
  12. Santan :
  13. 65 mlSantan kara
  14. 100 mlAir
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi kuning dan garam campur dengan tepung tapioka,uleni adonan, lalu bentuk bola2 besarnya sesuai selera yaa, yang penting jangan sampe gak muat di mulut wakakkak

  2. 2

    Setelah itu siapkan wadah, masukkan air gula merah garam dan gula pasir, rebus sampai mendidih

  3. 3

    Saat mendidih masukkan bola2 biji salak, masak hingga mengapuung, apabila sudah mengapung makan sudah matang, setelah mengapung, larutkan 3-4sdt tepung tapioka dengan air masukkan, ke dalam kolak, aduk hingga mengental

  4. 4

    Setelah ituu, masak santannyaaa, masukkan santan garam dan daun pandan, masak hingga mendidih sembari diaduk terus menerus yaa, biar santannya enggak pecahh

  5. 5

    Sajikan deeh :) kalau ara sih santan dan kolaknya dipisah, tapi bisa dicampur juga kok, sesuai selera ajaa ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dara Raihan Widya
Dara Raihan Widya @dararaihanwidya
pada
Banda aceh
A person like to tryna nu recipe ✨ follow ma ig @dararaihanwidya for more nu recipe ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa