Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 1 papan (200 gr)oncom, potong panjang/diulek dengan bumbu halus
  2. 100 grleunca, cuci
  3. 50 grjamur kuping, cuci
  4. 2 batangdaun bawang, potong serong
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 buahcabai hijau, buang bijinya potong serong
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtmerica
  9. Secukupnyagaram
  10. 3 sdmminyak sayur, untuk menumis
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 5 buahcabai rawit (sesuai selera)
  15. 1 ruas (3 cm)kencur
  16. 1/2 sdtgaram untuk menghaluskan

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis semua bahan halus hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan daun bawang, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan oncom, jamur kuping dan salam. Aduk rata masak dengan api sedang.

  3. 3

    Setelah oncom cukup matang, masukkan leunca, garam, gula putih, dan merica. Aduk rata (tes rasa).

  4. 4

    Setelah semua cukup matang, angkat dan Ulukutek siap disajikan ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Shanum
Bunda Shanum @cook_7568768
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia
Selain menjalankan rutinitas sebagai IRT, juga berprofesi sebagai guru SMP dan aktif menjalankan bisnis NuAmoorea DEP Syariah 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa