مراحل تهیه
- 1
آب و شکر روی اجاق گذاشت با شعله ملایم تا شکر حل شود اصلا نباید بجوشد
- 2
سپس گلوکز رو اضافه میکنیم و هم‌میزنیم کمی که غلیظ شد ظرفمون روی بخار کتری میگذاریم تا گرم بمونه
- 3
حالا میریم سراغ سفیده ها، سفیده ها رو با دورتند هم میزنیم تاازظرف جدا نشود گلاب و یه ملاقه از شهد بالا رو اضافه میکنیم و هم‌میزنیم
- 4
مرحله بعدی سفیده ها رو به ظرف گلوکز اضافه و کمی با همزن میزنیم‌تا یکنواخت بشه سپس با لیستک به طور مداوم هم می زنیم تا ته نگیره وقتی به غلظت افتاد مغز پسته یا بادام را اضافه میکنیم
- 5
ضمناً مراحل هم زدن مواد گز حداقل ۱ونیم الا ۲ ساعت زمان میبرد و حتما به صورت بن ماری انجام شود
- 6
وقتی کاملا غلیظ شد و به راحتی از ظرف جدا میشد یه پیرکس رو قشنگ لایه ضخیم آرد پاشی کنید مواد گز رو انتقال بدین و روشو صاف کنید کمی که خودشو گرفت یه لایه آرد بپاشین ۲ ساعت در یخچال سپس برش بزنید
- 7
نوووش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
گز آردی
دلمون گز می خواست و از دستور آتنا جان کمک گرفتم و درست کردم تجربه آش فوق العاده بود خیلی دوست داشتم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید#سرآشپز_طلایی#گز
-
-
-
-
-
-
-
-
گز آردی
گز آردی خانگی☆نکات تهیه گز آردی☆چرا گز خانگی شل می شود؟یکی از مهم ترین دلایلی که گز خانگی پس از اینکه در دمای محیط قرار می گیرد شل می شود این است که مایه گز روی حرارت به مقدار کافی هم نزده شده باشد. یکی دیگر از دلایل شل شدن گز خانگی این است که غلظت شربت آن کم باشد.
-
گز آردی🥰
لذتی بالاتر از این نیست که کسی را بیابی که جهان را مثل ت ببیند،اینگونه میفهمی دیوانه نبوده‌ای...❣
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)