起ㄧ鍋水，水滾後放入柴魚片，等水變茶色時，撈起柴魚片（盡可能撈乾淨）

白蘿蔔削皮切小片狀，放入湯鍋內，也放入香菇貢丸煮一下

將味增用細網濾勺，ㄧ邊用劃圈的方式將味增過濾，直接溶解在湯裡，ㄧ邊融化一邊測試味增濃度

水滾後加入少許米酒，測試鹹味，不夠鹹可加少許的鹽，貢丸熟透後起鍋前撒上蔥花，就完成囉