蘿蔔排骨貢丸湯

Chloe Chen
Chloe Chen @cook_5838719
台北

不知如何解決冰箱的香菇貢丸,只好派出百搭的蘿蔔排骨湯!順帶一提~白蘿蔔好像被稱為「亞洲之寶」!

蘿蔔排骨貢丸湯

不知如何解決冰箱的香菇貢丸,只好派出百搭的蘿蔔排骨湯!順帶一提~白蘿蔔好像被稱為「亞洲之寶」!

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預備食材

50 分鐘
3~4人份
  1. 白蘿蔔 1大條
  2. 排骨 300 g
  3. 香菇貢丸 半包
  4. 1500 cc
  5. 鹽巴 少許
  6. 薑片 2 片
  7. 香油 少許

料理步驟

50 分鐘
  1. 1

    白蘿蔔洗淨去皮,切成塊狀備用。(不要切太小,怕會煮爛)

  2. 2

    排骨洗淨後,放入冷水中煮5~10分鐘就可以撈起備用。這一步驟只是為了去除排骨的血水雜質,所以不要煮到過熟。

  3. 3

    把白蘿蔔、排骨和薑片放入鍋中,用中火煮30分鐘!中途千萬不要打開鍋蓋,以免白蘿蔔煮不軟。

  4. 4

    將貢丸對切,放入鍋中,並加入鹽巴調味,繼續煮5分鐘。

  5. 5

    最後加入香油就可以開動了!

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