老媽做了很多的冬瓜醬，拿來蒸魚最好吃了！甘甜的滋味，帶出魚的鮮甜！#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019

一碗很好吃的粥。切絲瓜的時候、覺得自己是個盡心盡力的私廚，將囊取出熬湯、絲瓜皮切成絲狀，魚塊去皮口感更好，起鍋放上do 干貝醬、整碗粥更有層次，相信吃的人一定可以感受到我的用心。沒想到媽媽盡然說XO醬辣辣的、還略略的嗆到，實在難過。所以說、有時候最好的是自己認為的，不一定是對方想要的。

#一起吃好

【醬瓜蒸魚皮】今天來分享簡單的電鍋料理，醬瓜蒸魚，免再調味，甘甜的醬瓜醬汁用來蒸魚就是絕配影音食譜：https://youtube.com/shorts/yD7-pg7g1-s

使用哈密瓜醬瓜(官老爺休閒農場)，偶然一次市集看到這款水果醬瓜，特別買回來試做看看，為了保留醬瓜原本的氣味，用最簡單的方式來料理『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』

夏天太需要電鍋🥹

#一起來烹飪醬冬瓜又叫鹹冬瓜是阿嬤乀時代傳統美味！即使不做任何烹調光吃就甘醇好配粥下飯！

用自己醃製的鹹冬瓜蒸魚(第一次醃製鹹冬瓜)，超有成就感的。不過冬瓜有些鹹，蒸魚，蒸肉還行，無法單獨吃。下回改進。

＃好料日記（原汁原味沒有加水或調味料）

#中秋吃什麼