Kentang Mustofa
Kalau di postingan sebelumnya aku posting resep sambal goreng ati sapi naahh kali ini aku bakal posting resep pasangan yang pas buat sambal goreng ati nya.Yups,,kentang mustofa.Menurut aku kentang mustofa memang pas disandingkan sama sambal goreng ati.Atau sama ayam suwir juga bisa.Oke deh yu kita mulai aja bikin.
Kentang Mustofa
Kalau di postingan sebelumnya aku posting resep sambal goreng ati sapi naahh kali ini aku bakal posting resep pasangan yang pas buat sambal goreng ati nya.Yups,,kentang mustofa.Menurut aku kentang mustofa memang pas disandingkan sama sambal goreng ati.Atau sama ayam suwir juga bisa.Oke deh yu kita mulai aja bikin.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang sampai habis.Lalu cuci hingga bersih
- 2
Iris2 seukuran batang korek api,atau bisa diserut menggunakan parutan serut.Tampung dalam baskom atau wadah berisi air.Lakukan sampai habis
- 3
Tambahkan larutan air kapur sirih yg sudah mengendap.Yg dimasukan hanya air yg sudah beningnya saja.Endapan kapurnya tidak usah dimasukan
- 4
Aduk rata.Diamkan 5 menit.Lalu bilas kentang sampai benar2 bersih.Busa dan getah kentangnya sampai hilang.Dan air rendamannya menjadi bening
- 5
Panaskan minyak.Goreng kentang hingga warna kuning keemasan.Ketika kentang baru masuk wajan jangan sering diaduk,biarkan saja dulu hingga matang dan kelihatan mengering baru dibalik dan diaduk rata pelan saja hanya utk memisahkan kentang yg saling menempel.Hal ini agar kentang tdk hancur.Lakukan sampai kentang habis.
- 6
Cuci bersih semua bumbu yg akan dihaluskan.Termasuk salam,serei dan lengkuas
- 7
Siapkan wajan.Masukan kurang lebih 10 sdm minyak goreng.Lalu tumis bumbu menggunakan api sedang. aduk agar tidak gosong.
- 8
Masukan Salam,serei,lengkuas.Aduk rata.Lalu tambahkan garam,kaldu jamur,terakhir gula.Koreksi rasa
- 9
Jika bumbu telah matang dan mengental kecilkan api. masukan kentang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Aduk menggunakan bantuan 2 serok,agar bumbu dan kentang tercampur merata.
- 10
Matikan api,angkat kentang dan sajikan
- 11
Jika sudah dingin,kentang bisa disimpan dalam toples kedap udara,agar kentang tahan lama.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Bosen sambel goreng kentang ati. Liat ig ada posting kentang mustofa. Yuks kita cooking kentang mustofa 😊
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Mustofaa oh mustofaa.. Bikin ngiler aja kamu tuh. Nasi anget mana nasi anget 😆😆😆 hhihii.. Emang ya, gak bosen-bosen akutuh buat ini. Menantang dan bikin penasaran. Kriteria bikin ini tuh susah-susah gampang. Kudu sabar biar kriuk maksimal.Oiya, ini salah satu ide bakulan buat menu lauk makanan harian. Kenapa bisa buat bakulan? Karena bisa menjadi bisnis yang menguntungkan. Biasanya dijual dalam kemasan toples lumayan mahal. Maklum karena memang tenaga dan tekniknya susah-susah gampang. Agak rumit dan perlu teknik. Harus pas memang komposisi dan kematangan antara bumbu dan kentangnya juga. Yuk#BelajarBarengCookpad biar masak menjadi menyenangkan.Terimakasih @Bu Isnawati dan @Mba Nuning yang telah menginspirasi ku selama kelas online berjalan.#Cookpaders#CookpadCommunity_Bogor#BelajarBarengCookpad
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Kentang mustofa ini menu wajib di meja makan apalagi kalau pas bulan puasa. Harus selalu ada ditoples. Rasanya yang manis, pedes dan renyah itu yang bikin jadi nafsu makan bertambah 😁#PejuangGoldenApron3
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Kalau beli kentang di rumah tuh ga ada yg doyan. Biarpun di bikin french fries jg ga abis. Jd iseng memenuhi rasa penasaran pengen bikin kentang mustofa. Kebetulan di rumah mertua Ada kapur sirih jd lanjut eksperimenny. Ini foto second trial. Aq pakai resep dr YouTube @CR Cook. First trial kentang yg udah di goreng di sabotase sama yg mampir ke dapur hasilny jd kebanyakan sambal. 😅. Yg second trial kacang tanah aq ganti sama kacang kedele goreng, ky yg Ada d buryam cirebon. Kebetulan di tukang sayur ada.
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Waaaah senang sekali kita bisa jumpa di edisi perdana perjalanan Golden Apron Special 2025, kali ini si kuning yang aku tampilkan adalah kentang....Semangat teman" ayo masih panjang perjalanan kita...doaku semoga dalam menjalaninya kita diberikan kekuatan dan kesehatan.... tetap sukses selalu...💪💪💪#Pais_GASKahiji#GoldenDelight#CookpadCommunity_Bandung
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Maaf kan photonya Buram. Dlm rangka ulang tahun si kecil. Mau bikin nasi kuning..Ini salah satu pelengkapnya. Kentang mustofa#PejuangGoldenApron3
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Kentang Mustofa ini cocok banget dimakan sama sayur Sop/sayur ceker, Nasi Kuning, cemilan, dll.
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Arisan Recook Bandung dimulai lagi pada putaran ke 4, ada ketentuan baru dimana mba Retno sebagai pemenang memilih resep yang harus direcook. Dengan kategori sulit, sedang, mudah memasaknya trus ada nilainya juga. Saya coba masak resep sulit yg belum pernah bikin yaitu kentang mustofa ini. Ga punya serutan khusus jadi yang ada saja, waduh sayang bentuknya kecil dan halus. Setelah digoreng jadi lebih kecil lagi tapi garing dan renyah trus bumbunya saya modif bikin ga pedes eh kebanyakan bumbu jadinya pada lengket. Tetapi rasanya endolitaaa, ada manis, asin, dikit asam dan tetep kriuk. Rencana saya bikin kentang mustofa ini untuk pelengkap nasi kuning tapi eh ternyata digadoin juga enaak. Abis deh.#GA_TheNextLevel#BandungArisanRecook4_MbakNok#CookpadCommunity_Bandung
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Intip-intip resep masakan mbk Ade Irene...akhirnya saya pilih kentang mustofa yg "kriuk" rasanya, hehe...alhamdulillah, suami suka 😍. Yuk, dicoba dicoba...
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Kentang mustofa kesukaan adik @ahmadmuzakkikhoiruman sengaja dibuatin untuk buka puasa kala itu. Dia suka banget nyemilin si kang mustofa sampai habis duluan sebelum dimakan dengan nasi 😱 Ini semua karena resep terbaik dari mba endang @justtryandtaste pokoknya selalu suka pakai resepnya. Saya selalu pakai 1/2 resep berikut untuk membuat si mustofa.#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Setiap saya membuat Mustofa selalu cepet habis karna orang-orang dirumah semua suka dengan mustofa. Rasanya yg enak garing renyah kriuk" dan sedikit pedas banyak disukai semua orang.kentang mustofa awet bisa tahan lama sampe 2-3 mingguan bila disimpan di toples dan ditutup rapat, tapi kalau saya 3 harian juga udah ludes habis mustofanya karena serumah pada suka kentang mustofa 😁😀Kentang mustofa biasa suka ada di menu hajatan/nikahan, sekarang bunda² bisa membuatnya sendiri dirumah, cara membuatnya mudah, Bahan bumbunya pun simple. Yuu... Dicoba resepnya 🤗#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Nyetok kentang mustofa rikuesan nak bujang. Mereka doyan banget, bisa nambah2 makannya. Belum lagi dicemilin sambil nonton tv plus air putih segelas 😆😆 Heran juga gak doyan pedes eh ini malah kelewat doyan 🤔🤔Biasanya bundo bikin 2kg kentang sekaligus biar nyetok agak lamaan. Resep ini hasil modif resep lama, lebih praktis.#berburucelemekemas#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar