Roti Teflon
Hasil recook resep cookpad yang rasanya cocok banget di lidah, plus ditambah resep sendiri di kanan kiri. Harus di save di cookpad buat kapan2 bikin lagi. Enak rotinya empuk dan lembut.
Hepi banget bisa bikin roti enak walaupun cuma modal teflon 🤭
Roti Teflon
Hasil recook resep cookpad yang rasanya cocok banget di lidah, plus ditambah resep sendiri di kanan kiri. Harus di save di cookpad buat kapan2 bikin lagi. Enak rotinya empuk dan lembut.
Hepi banget bisa bikin roti enak walaupun cuma modal teflon 🤭
Cara Membuat
- 1
Campur fermipan, gula dan air hangat, kocok hingga tercampur rata, tutup dengan kain, diamkan selama 1 jam hingga ragi berkembang.
- 2
Masak bahan water roux dengan api kecil sampai berbentuk seperti lem, matikan api. Diamkan hingga hangat
- 3
Campur bahan adonan roti : terigu, gula, telor, fermipan, dan water roux. Masukan susu sedikit demi sedikit hingga dirasa kalis. Susu tidak perlu dihabiskan jika adonan sudah terasa setengah kalis.
- 4
Masukan mentega. Uleni kembali hingga kalis. Cirinya yaitu adonan tidak mudah sobek jika ditarik
- 5
Bulatkan adonan, tutup dengan kain, diamkan selama 1 jam
- 6
Setelah 1 jam, kempeskan adonan, lalu bisa mulai dibulat2kan atau diberi isian seperti meses atau selai
- 7
Diamkan 15 menit. Oles bagian atas roti menggunakan kuning telor yang dikocok. Setelah itu, masak roti menggunakan teflon dengan api paling kecil selama 20-30 menit. Tergantung besar kecil roti yang dibentuk. Supaya bawahnya tidak gosong, gunakan loyang bekas atau seng diatas api, atau gunakan tatakan kukusan diatas teflon. Setelah 10 menit balik roti
- 8
Angkat dan sajikan
- 9
Pertama kali bikin adonan ini memakai loyang martabak mini
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sisir Roti Sisir
ini Roti kesukaan saya dari kecil,,,sekarang tidak perlu beli lagi karena sudah bisa bikin sendiri,,saya pakai metode TangZhong atau Water Roux,,yaitu tehnik melembutkan adonan Roti dengan cara alami,,hasil Roti Sisir ini sangat Empuk & teksturnya selembut Kapas :)
-
Roti Sobek (Water Roux / Tangzhong) Roti Sobek (Water Roux / Tangzhong)
Suka gemes klo bikin roti, apalagi kalau empuk montok yaaa 😃Biasanya sy suka buat KSB itu emg udh empuk, seratnya bagus, bebikinan roti th trnyata banyaaakk metodenya.. salah satunya dengan metode water roux atau tangzhong.Sekalian ini ikut tema mingguan bakingyuukk yang sy post di IG 😊#PejuangGoldenApron3#DapurMamaVaro#Bread #RotiSobek #RotiKasur #WaterRoux #Tangzhong #rotiempuk #rotiisicoklat #selaicoklat #homemade
-
Roti dengan metode water roux Roti dengan metode water roux
hasil rotinya lembut sekali. sebanding dengan perjuangan ngulenin manual :Dlink cara membentuk roti : http://dapurmasak.com/resep/4498-cara-membuat-resep-roti-bunga
-
Roti Manis Metode Water Roux (tangzhong) Roti Manis Metode Water Roux (tangzhong)
Rotinya lembut banget jadinya, tapi saya isiannya pake coklat homemade bukan coklat batang dan kurang sempurna nutup isiannya jadi ada yang bocor coklatnya😂🤭😥.
-
Roti Bluder Roti Bluder
Sources: Resep kokiDapat suami orang madiun n setau saya yg terkenal dari madiun itu cuma nasi pecelnya ternyata masih ada yg lain lagi salah satunya roti bluder ini walaupun ini perdana pertama saya bikin roti bluder well isn’t that bad though 😁 walaupun bagian atasnya gosong🙈 karena saya lupa baca tips tentang oven🤭tapi rotinya empuk😁, kapan2 nyoba bikin lagi🥰. Roti bluder yg terkenal di madiun yaitu Roti Bluder Cokro walaupun saya belum pernah membelinya🙈. Alhamdulillah dapat ilmu baru tentang makanan khas dari daerah suami🥰. #JelajahResep #JelajahResepNusantara
-
Roti Sosis Empuk (Metode Water Roux/TangZhong) Roti Sosis Empuk (Metode Water Roux/TangZhong)
Penasaran sm captionnya ci tintin yg blg rotinya lembut dan empuk walau berhari2 #realitanyakluarkomporlgsgludes 😋😂.. akhirnya lgsg dieksekusi ni resep and woow beneran lembuuut and empuuuk ENNAAKKK 👍🏼👍🏼 Krn favoritenya anak lanang si roti sosis ini jadi dia gak sabaran pengen buru2 nyomot begitu mateng alhasil lgsg ludes ga pake nunggu bsk 😜☺️ itu artinya SUKSEEESS 🤗🤗
-
Roti manis Roti manis
Alhamdulillah., Bisa bikin roti manis berbagai bentuk 😁🤭 ini resepnya dari cookpad juga yaa , terimakasih bunda Nea Kitchen sudah ijinkan saya reshare resepnya., Rotinya empuk tahan hingga 3-4 hari ., Sedikit tips membuat roti yang tahan empuknya itu, jangan over proofing yaa , karena kalau over proofing itu menghasilkan kue yg terkesan lebih keras. ☺️
-
Roti sobek isi coklat Roti sobek isi coklat
yuhuuuyyy berhasil bikin roti sobek,resep nyontek di blog catatan nina.. rotinya gembul ngembang sempurna. seneng bgt..
-
Roti Sobek Keju Coklat (Teknik Water Roux) Roti Sobek Keju Coklat (Teknik Water Roux)
Masih di seputar per roti-an...akibat penasaran dengan teknik yang satu ini yang katanya bisa menghasilkan roti yang empuk dan lembut tetapi tidak kering. Jadilah saya belanja bahan di Pasar Cookpad untuk buat Roti Sobek dengan teknik Water Roux. Ternyata gampang banget moms dan beneran roti yang dihasilkan empuuukk dan lembuutt🥳 & semoga beneran juga bisa dapetin sutil cookpad yang diidam-idamkan🤗🤭. #BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad
-
Resep Roti Homemade Empuk Isi Pisang dan Selai Coklat Resep Roti Homemade Empuk Isi Pisang dan Selai Coklat
Untuk cemilan anak yg sehat dan higienis, ternyata bikin roti sendiri itu tidak sulit loh, drpd beli mending bikin sendiri dengan isian pisang, coklat, selai atau seadanya di kulkas 😁Yang penting anti gagal 😄Yuk yg #SayangAnak...cekidot deh resep #OlahanPisang nya
-
Bubble Bread (Lembut & praktis tanpa ulen) Bubble Bread (Lembut & praktis tanpa ulen)
Ikutan bikin roti yg lagi viral nih.. saya pake resep roti manis tanpa ulen praktis lembut Teh Indry Hapsari. Ini resep andalan saya kalau bikin roti. Maklum ga punya mixer roti dan males lama-lama ngulen jadi pas nemu resep ini jadi senang sekali..akhirnya bisa juga bikin roti.Ini resep roti manis..jadi walaupun ga pake toping rotinya sudah manis. Rotinya lembut dan seratnya bagus. Ga nyangka bisa bikin roti semudah ini.Hatur nuhun Teh Indry resepnya..
-
Roti Water Roux tanpa telur Roti Water Roux tanpa telur
Penasaran sama roti tanpa telur yg katanya bisa empuk. Selama ini bikin roti selalu pake telur. Tapi ternyata memakai teknik water roux roti jg bisa empuk lho...meski sayang aku bikinnya agak overproofing. Maklum ibu2 yg riweuh antar jemput anak2,,,harusnya proofing setengah jam aja ini hampir 1,5jam karna harus jemput anak,nyari maem jg. Pinginnya dapet roti yg cantik menul2 malah dapet roti mekar yg bentuknya uda ga cantik lg...#jangan ditiru ya bun..Uda gitu karna buru2 kepikiran roti yg harusnya uda masuk oven akhirnya mobil nyium pagar depan rumah....hmmm apes 2 kali deh..Yuk bun yg pingin mencoba bikin roti irit tanpa telur,tapi perhatiin waktu proofingnya ya karna adonan ini cepet banget ngembangnya....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar