Pepes Tahu Ikan Daun Singkong

AKM
AKM @akm090

Pepes Tahu Ikan Daun Singkong

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 bungkus
  1. 1 kotaktahu cina (tahu putih)
  2. secukupnyaDaun singkong
  3. 1 ekorikan cue/tongkol sesuai selera
  4. Daun pisang
  5. 6 lembardaun salam
  6. 3 buahcabe merah keriting (iris sesuai selera)
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  11. 2 buahcabe merah (sesuai selera)
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan lalu suwir-suwir. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus daun singkong dengan garam agar tidak pahit. Lalu potong daun singkong agar tidak terlalu panjang. Sisihkan.

  3. 3

    Hancurkan tahu lalu campur dengan bumbu halus. Setelah itu masukkan ikan dan daun singkong. Campur rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang untuk membungkus. Masukkan kira-kira 2-3 sdm dalam setiap bungkus pepes. Lalu tambahkan 1 lembar daun salam dan cabe merah keriting yang sudah diiris.

  5. 5

    Kukus pepes sampai daun pisang layu dan matang. Kurang lebih 20 menit. Angkat.

  6. 6

    Pepes sudah siap dihidangkan bisa juga dipanaskan diatas teflon/panggangan agar aromanya lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AKM
AKM @akm090
pada
resep simple ala anak kos
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa