Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 5 butirkuning telur
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 50 grminyak goreng
  5. 80 grsantan (65gr santan instan + 15 gr susu cair + pandan)
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 1/2 sdtvanilla
  8. 85 grtepung terigu protein rendah
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan B
  11. 5 butirputih telur
  12. 110 grgula pasir
  13. 1/2 sdtcream of tar tar
  14. Topping : buttercream (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    (Bahan A) Campur kuning telur, telur utuh, cairan santan (santan, susu dan pandan di blender, lalu di saring), minyak, garam, pasta pandan dan vanilla

  2. 2

    (Bahan A) Ayak tepung ke dalam adonan dan campur rata pakai whisk

  3. 3

    (Bahan B) Mixer putih telur dengan kecepatan sedang lalu masukin gula sedikit demi sedikit (3 tahap) jika sudah agak mengembang masukin cream of tar tar. Mixer sampai soft peak/kaku (bila di balik tidak jatuh)

  4. 4

    Panasin oven selama 10 menit dengan loyang yg sudah di isi air (kira" di beri air setinggi 1 cm)

  5. 5

    Campur adonan B ke adonan A dengan teknik aduk lipat sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Lalu masukan ke dalam loyang yg telah di lapisin kertas roti (lebih baik di lapisin aluminium foil bagian luarnya biar tdk kemasukan air saat memanggang). Lalu hentakkan adonan supaya tidak ada gelembung". (gbr hanya contoh)

  6. 6

    Masukkan adonan di atas loyang yg telah di beri air (teknik au bain marie). Panggang selama 55 menit dengan api 160' (gbr hanya contoh)

  7. 7

    Setelah matang keluarkan adonan kemudian di balik supaya uapnya keluar.

  8. 8

    Hias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Selly
Selly @sellykwan_72
pada
Medan
There's nothing that makes me happier than baking and cooking ♡. The kitchen is my happy place.
Lebih banyak

Resep Serupa