Sup Merah khas Surabaya

Febrina Wicaksono
Febrina Wicaksono @F13416364
Cengkareng

tiba2 kangen masakan ini

Sup Merah khas Surabaya

12 orang berencana membuat resep ini

tiba2 kangen masakan ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pcspaha ayam, suwir2
  2. 1/3 kalengham maling
  3. 800 mlair kaldu ayam
  4. 5 buahsosis ayam, iris tipis
  5. 2 buahwortel ukuran sedang, potong dadu
  6. 1/4 kgjamur merang iris2
  7. 3 sdmkacang polong
  8. 2 tangkaiseledri (opsional)
  9. 2 sdmmargarin
  10. 1 buahbawang bombai, potong dadu
  11. 4 siungbawang putih, cincang
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Secukupnyamerica, garam, kaldu jamur
  14. Bahan saos tomat:
  15. 7 buahtomat segar (1/2 kg)
  16. 2 sendok makansaus tomat atau pasta tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, kita buat saus tomatnya dulu. Rebus tomat dalam air mendidih hingga empuk, lalu pindahkan ke dalam blender. Selanjutnya, masukkan pasta tomat dan haluskan. Bisa tambahkan sedikit air supaya tekstur tomat makin lembut.

    Boleh disaring, boleh tidak (sy tidak biar kental, asal blender lembut banget)

  2. 2

    Siapkan panci dan panaskan margarin. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging ayam potong dan tumis kembali hingga daging berubah warna.

  4. 4

    Tuang jus tomat ke dalam panci, aduk hingga mendidih.

  5. 5

    Tuang kaldu ayam ke dalam panci, bumbui dengan gula, garam, merica, dan pala.

  6. 6

    Masukkan sosis, wortel, jamur, seledri utuh, dan kacang polong. Masak beberapa saat sambil diaduk. Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febrina Wicaksono
Febrina Wicaksono @F13416364
pada
Cengkareng

Komentar

Resep Serupa