Gyoza Ayam Udang

Winda Surbakti
Winda Surbakti @cook_19362696
Medan

Rasanya mirip gyoza di resto jepang. Setengah di panfried, setengah lagi di goreng.

Bagikan

Bahan-bahan

28 Pcs
  1. Bahan Adonan
  2. 250daging ayam giling
  3. 150 grudang (cincang halus)
  4. 150 grkubis/kol
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 10 grjahe (parut)
  7. 4 siungbawang putih (parut)
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtbubuk lada putih (sy pake ladaku)
  12. 2 sdmmaizena
  13. 28 lbrkulit lumpia (sy pake 26 lbr masih sisa)
  14. 1 sdmmargarin
  15. Air secukup nya
  16. Mayonaise (untuk cocolan)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam, kubis dan daun bawang kemudian aduk.

  2. 2

    Masukkan parutan jahe, bawang putih, saos tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam kemudian aduk.

  3. 3

    Masukkan maizena dan aduk kembali sampai kalis.

  4. 4

    Bentuk adonan dalam kulit lumpia dan lipat sesuai bentuk gyoza/dumpling.

  5. 5

    Panaskan teplon dgn api sedang dan masukkan margarin. Susun gyoza di dalam teplon (jangan terlalu rapat) lalu tutup.

  6. 6

    Jika bagian bawah sudah kecoklatan, tambahkan air sampai gyoza terendam setengah (jangan terendam sampai atas).

  7. 7

    Jika air sudah surut. Angkat dan sajikan.

  8. 8

    Kalau mau di goreng juga bisa, sajikan dengan mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Surbakti
Winda Surbakti @cook_19362696
pada
Medan
Saya bukan ahli, tapi hoby.
Lebih banyak

Komentar (4)

Mommy Garin
Mommy Garin @Mommy_garyn14
Mba ini pakai kulit pangsit yg udh jadi bs g y? Trims

Resep Serupa