شیرینی کشمشی

Saeideh
Saeideh @saeideh
تهران

بافتش نرم و شل نیست.خشک خشک هم نیست 😄زمان پختش نباید طولانی باشه و بعد سرد شدن باید در ظرف در بسته بذارید تا خشک خشک عین چوب نشه بافت داخلش.
#شیرینی_کشمشی
#سرآشپز_طلایی

شیرینی کشمشی

بافتش نرم و شل نیست.خشک خشک هم نیست 😄زمان پختش نباید طولانی باشه و بعد سرد شدن باید در ظرف در بسته بذارید تا خشک خشک عین چوب نشه بافت داخلش.
#شیرینی_کشمشی
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5 نفر و بیشتر
  1. 150 گرمکره
  2. 200 گرمشکر آسیاب شده
  3. 290 گرمآرد
  4. 1/2 ق چوانیل
  5. 2 عددتخم مرغ
  6. 100 گرمکشمش
  7. 1/3 ق چ خپودر هل

مراحل تهیه

  1. 1

    کره ی به دمای محیط رسیده رو با شکر پودر شده کامل هم بزنید.بعد وانیل و دونه دونه تخم مرغ ها رو سی ثانیه هم زده. پودر هل ریختم یکم و آرد رو کم کم اضافه و مخلوط در آخر کشمش رو اضافه و با لیستک یا قاشق هم بزنید. بعد داخل پلاستیک وقیف پارچه ای بذارید و گوله هایی اندازه گردو کوچولو روی سینی فر و کاغذ روغنی با فاصله بذارید.(اصلا تختش نکنید خودش توی فر پهن میشه) روش خاک قند الک کنید.

  2. 2

    بعد حتما بذارید 10 دقیقه داخل یخچال توی این فاصله فر رو روی 160 بذارید تا گرم بشه. بعد شیرینی ها رو به مدت 15 دقیقه بذارید بپزند_.تقریبا کف شیرینی کمی تغییر رنگ میده که مشخصه پخته.وقتی داغه اصلا دست نزنید. اگه فکر کردین نپختس خلال دندون بزنید چک کنید🤔 ولی بدونید هرچی زمان بیشتری حرارت ببینه خشک‌تر میشه!!

  3. 3

    اگه خیلی زمان کارتون طولانی باشه بهتره یه کوچولو بذارید یخچال موادو گرنه کره آب بندازه خمیر شله 🤔اگه زمان زیاد نبوده و ملات شیرینی کلا شل هست به طوری که توی سینی پهن پهن میشه و حالت پذیر نیست بنظرم یک قاشق آرد بزنید تا کمی حالت بگیره بعد توی سینی با فاصله بذارید و حتما توی یخچال زمان استراحت بدید بهش. (البته تاحالاااا اینجور نشده.😄همیشه سفته و به زور از قیف بیرون میاد).🔻 شکر آسیاب هم تا 250 گرم (یعنی دو‌ پ تقریبا) میتونید بریزید یا پودر قند 200 گرم🤔.دیگه بستگی به خودتون داره شیرینیش.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Saeideh
Saeideh @saeideh
در
تهران
یه اردیبهشتی که عاشق هنر و تست غذاست. متولد1373🌙.متاهل💍با یه پسر کوچولو دهه نَودی👦🏻.این صفحه یک دفتر آشپزی برای ایده‌های غذایی منه که همیشه و همه جا برای استفاده همراهم هست📝💁🏻‍♀️امیدوارم به درد شماهم بخوره🌿🌹«🎀من سرآشپز نیستم و فقط تجربه‌هامو به اشتراک میذارم🎀»پیج فروش محصولات :@sir1_shopwhat'sapp :09308992700Instagram: @ My_‌ _daily_cooking🎀🎀🎀
بیشتر

دستورهای مشابه