Takoyaki

spicyfoody
spicyfoody @cook_5261965
Jakarta, Indonesia

Pecinta jajanan Jepang pasti udah gak asing sama Takoyaki, bola-bola kecil berisi gurita yang disajikan dengan aneka bumbu khas Jepang. Aku juga suka loh sama makanan satu ini, makanya sekarang aku share Resep Takoyaki. Kalo di Jepang sendiri biasanya takoyaki disajikan sebagai cemilan yang banyak ditemuin di toko atau gerai pinggir jalan. Penasaran bikin sendiri takoyaki? Langsung aja yuk intip resepnya! Tonton juga video resep di Youtube Channel ya :)

Takoyaki

38 orang berencana membuat resep ini

Pecinta jajanan Jepang pasti udah gak asing sama Takoyaki, bola-bola kecil berisi gurita yang disajikan dengan aneka bumbu khas Jepang. Aku juga suka loh sama makanan satu ini, makanya sekarang aku share Resep Takoyaki. Kalo di Jepang sendiri biasanya takoyaki disajikan sebagai cemilan yang banyak ditemuin di toko atau gerai pinggir jalan. Penasaran bikin sendiri takoyaki? Langsung aja yuk intip resepnya! Tonton juga video resep di Youtube Channel ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kering
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 1 1/2 sdmtepung maizena
  4. 2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan Basah
  7. 1 sdtsoy sauce/kecap asin kedelai
  8. 400 mlkaldu ayam (jika ada, kaldu dashi)
  9. 2 butirtelur
  10. Isi
  11. 100 gramgurita/octopus (rebus)
  12. 4 gramkatsuobushi (dried bonito flakes)- blender
  13. 1 btgdaun bawang
  14. 1 ruasjahe parut
  15. Topping
  16. sesuai selerasaus takoyaki
  17. sesuai selerakatsuobushi (dried bonito flakes)
  18. sesuai seleramayonnaise
  19. sesuai selerarumput laut kering/panggang

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kering dan aduk rata.

  2. 2

    Di wadah terpisah, campurkan bahan basah dan aduk rata.

  3. 3

    Setelah itu masukkan bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit. Aduk rata.

  4. 4

    Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang, oleskan dengan minyak goreng.

  5. 5

    Masukkan adonan ke seluruh cetakan hingga merata. Tak masalah jika berantakkan hingga ke luar cetakan. Masak dengan api kecil.

  6. 6

    Setelah itu masukkan isinya; gurita rebus, katsuobushi, daun bawang, dan jahe parut.

  7. 7

    Tunggu hingga adonan sedikit matang, bolak-balik takoyaki dengan tusuk sate atau sumpit.

  8. 8

    Bagian yang kurang merata, bisa ditambahkan adonan lagi dan masak hingga matang (+/-10 menit)

  9. 9

    Pastikan seluruh takoyaki sudah berbentuk bulat dan matang sempurna. Angkat.

  10. 10

    Selagi hangat, taburkan topping secara berurutan; saus takoyaki, katsuobushi, mayonnaise, dan rumput laut kering/panggang. Sajikan selagi hangat.

  11. 11

    Untuk cara membuat lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
spicyfoody
spicyfoody @cook_5261965
pada
Jakarta, Indonesia
Resep lengkap > Youtube Channel: spicyfoody| Instagram: spicyfoody
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa