Blender bawang putih,bawang merah dan cabai keriting (jangan terlalu halus).

Tumis bumbu tadi dengan 3sdm minyak, oseng sampai cabai setengah matang. Masukkan sereh yg sudah di geprek dan 2 lembar daun jeruk. Oseng sampai cabai mulai semakin merah tua. Masukkan garam, gula dan bumbu kaldu secukupnya. Tidak perlu terlalu banyak karena cumi nya sendiri sudah asin.

Masukkan cumi asin, oseng terus, masukkan sedikit air kurang lebih 30ml, oseng sampai 5 menitan. Jika dirasa sudah cukup, angkat.