Empek empek Kulit

Lisa Mosaja
Lisa Mosaja @cook_17210478
Makassar

Sayang kalau bikin empek empek kan suka ada kulitnya tuh, kalau dibuang kan sayang, jadi saya olah aja lagi, bikin setengah matang ntar kalau mau dimakan baru digoreng lagi sampai matang, jadi cemilan asik anak-anak, ....

Empek empek Kulit

4 orang berencana membuat resep ini

Sayang kalau bikin empek empek kan suka ada kulitnya tuh, kalau dibuang kan sayang, jadi saya olah aja lagi, bikin setengah matang ntar kalau mau dimakan baru digoreng lagi sampai matang, jadi cemilan asik anak-anak, ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkulit ikan
  2. 500 grtepung kanji
  3. 100 grtepung terigu
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 300 mlair
  6. 5 siungbawang putih haluskan
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kulit ikan dengan 100 ml air sampai mendidih sisihkan

  2. 2

    Bahan doh, campur 200 ml air dan terigu masak diatas api sampai jadi bubur terigu

  3. 3

    Blender ikan, telur sampai halus masukan kedalam wadah campur adonan doh masukan merica, aduk sampai rata, terakhir masukan garam aduk sebentar saja

  4. 4

    Masukan tepung kanji aduk rata, (adonan sedikit lembek)

  5. 5

    Bubuhkan tangan dengan tepung tapioka bentuk bundar pipih langsung cemplungkan di minyak panas sedang goreng sebentar saja(goreng setengah matang)kemudian angkat. Tiriskan begitu sampai adonan habis.

  6. 6

    Setelah tiris empek empek bisa di packing dan masukan frezer, apabila ingin dikonsumsi gunting gunting kecil seperti stik goreng sampai kuning keemasa,..rasanya sangat renyah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Mosaja
Lisa Mosaja @cook_17210478
pada
Makassar
Rasanya Paling Bahagia kalau masak, semua masalah seperti menguap, selalu berpikir apalagi ya yang bisa di buat , semoga kalau pensiun bisa punya resto sendiri,....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa