Fahéjas-szilvás gombóc🍽🍂
Fahéjas-szilvás gombóc🍽🍂
Elkészítés
- 1
A krumplit főzd meg héjában, majd pucold meg, és még melegen törd meg. Hagyd teljesen kihűlni majd dolgozd hozzá a zsírt, a tojást és a sót, több részletben pedig add hozzá a lisztet. (annyit keverj hozzá amennyit felvesz) legyen a tészta rugalmas.
- 2
Nyújtsd ki fél centi vastagra, majd vágd fel 10x10 centis négyzetekre. Mindegyik közepébe tegyél egy kis lekvárt, szilvát ill hintsd meg fahéjjal.
- 3
A négyszögek sarkait fogd össze, és formálj gombócokat. Ügyelj arra, hogy ne szakadjon szét a tészta, különben lyukas lesz a gombóc.
- 4
A bundához a zsemlemorzsát kevés olajon pirítsd meg. Közben kevergesd, mert nagyon könnyen odaég.
- 5
Egy fazékban forralj enyhén sós vizet. Ha lobog, rakd bele a gombócokat, és mérsékeld a hőfokot. Egyszerre csak annyi tésztát főzz, amennyi kényelmesen elfér az edényben. Ha a gombóc feljön a víz tetejére, hagyd még két-három percig főni, majd szűrd le, és forgasd meg a pirított zsemlemorzsában.
- 6
Szórd meg porcukorral vagy tálald cukros tejföllel! Jó étvágyat! :)
Hasonló receptek
-
-
Hagyományos szilvás gombóc Hagyományos szilvás gombóc
Pepecs elkészíteni de megéri a melót.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Miután megtudtam, hogy nem is olyan nehéz, mint elsőnek gondoltam, soha többé mirelit gombi. 😁😁
-
Mákos-szilvás-fahéjas gombóc mama módra 🌞 Mákos-szilvás-fahéjas gombóc mama módra 🌞
Mamám receptje 🥰Igaz, mamám házi lekvárt használt, de én most egész szilvát raktam bele (saját termés).
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Az anyósom telkén sok finom szilva termett. A férjem kérte, hogy főzzek sok gombócot. Az elkészítési idő nem tartalmazza a krumpli főzését, hűlését.
-
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Én mindig friss szilvából készítem, ezért nagyobb adagot szoktam belőle készíteni,ezt is írtam le. Ezért egy részét lefagyasztom, majd jó lesz télen.
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
A Hungarikumnak is nevezett szilvás gombóc a külföldiek körében is igen népszerű helyett foglal el, akárcsak a gulyásleves.A jó tészta egyik titka a megfelelő krumpli. Válassz magas keményítőtartalmú burgonyát, leginkább a sárga héjú, sárga húsú krumplik felelnek meg erre a célra. A boltban már C betűvel jelölik ezt a fajtát.A másik és egyben legfontosabb a gombóc lelke, vagyis a szilva. Ez adja meg a gombóc ízét, ezért törekedj arra, hogy zamatos, érett szilvával dolgozz! Fokozhatod a hatást, ha a kimagozott gyümölcs közepébe egy kis fahéjas cukrot teszel.A lisztet mindig fokozatosan adagold, mert a krumpli fajtájától függ, mennyi lisztre lesz szükséged. Ha kevés a liszt, nem áll össze a tészta, ha pedig túl sok lisztet teszel hozzá, gombócaid a főzést követően kővé keményedhetnek!Még tökéletesebb lesz, ha a prézlihez saját készítésű morzsát használsz. Sőt, hozzákevert darált dióval is fokozhatod az ízeket.Forras : https://ripost.hu/cikk-a-tökéletes-szilvas-gomboc-titka
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek